Moj profil

mmm..Kroasani...

110 minuta
81

Fini, hrskavi, mekani i jako jednostavni. U ovom receptu nema onog preklapanja tijesta sto puta, ovo je brza verzija finih peciva...

Fini, hrskavi, mekani i jako jednostavni. U ovom receptu nema onog preklapanja tijesta sto puta, ovo je brza verzija finih peciva...

Sastojci

Za tijesto
400ml mlijeka
150ml ulja
40g svježeg kvasca (1 kockica)
još potrebno

Priprema

1.

U manju posudicu odvojiti 100ml toplog mlijeka, žlicu šećera i smrvljeni kvasac, te ostaviti na toplom da kvasac proradi. U veću posudu staviti brašno, jaja, sol i ulje, dodati preostalo toplo mlijeko i kvasac, te zamijesiti glatko tijesto.

2.

Ostaviti 10 minuta da odstoji, zatim ga rasporediti na 6 jednakih kuglica. Zatim razvaljamo kuglice jednu po jednu (slobodno koristite brašno kod valjanja) otprilike na 30cm i stavljamo sa strane. Kad smo ih sve razvaljali slažemo tijesto jedno na drugo i između svakog natrgamo komadiće maslaca, po 50g, osim na zadnji krug.

3.

Zatim pobrašnimo podlogu i razvaljamo tijesto u što veći krug, i izrežemo 30 trokuta. Motamo ih u kroasane, polako povlačeći tako da su nam slojevi što tanji i da je zarolano što više puta.

4.

Slažemo ih na pleh koji smo premazali maslacem ili obložili papirom za pečenje i ostavimo da se dižu 30 minuta. Kad su spremni premažemo ih razmućenim jajetom i stavimo peći na 200°C oko 20min dok lijepo ne porumene.

Posluživanje

Možete ih puniti nadjevom po želji, sve prolazi, od čokolade do šunke :)

  • KROASANI(2)
  • Kroasan-kiflice(1)
  • Kifli(1)
  • Brza-peciva(1)
  • Dizano(1)
  • Kroasani / kiflice(1)
  • Lisnate-kiflice(1)
  • Fini-krosani(1)
  • Croissants(1)

4

hvala 👋

Prekrasni!!!!!

Predivno si ih napravila;

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)