Moj profil

Modernizirane zapečene krpice se zeljem

36
Modernizirane zapečene krpice se zeljem

Važem ja bi li ili ne nosila to bratu, kad veli on: "Donesi!". Bojala sam se da mu bude bezveze to obično jelo – krpice sa zeljem, strašna stvar. Kad ono, burke se oduševio! Prvo je malo probao, jer su još bile tople i mirišale su, iako je to trebao jesti tek sutradan za ručak, a onda kad je počeo jesti jedva se zaustavio. "To nisu krpice sa zeljem, to je stoput bolje!" – bila je reakcija.

Važem ja bi li ili ne nosila to bratu, kad veli on: "Donesi!". Bojala sam se da mu bude bezveze to obično jelo – krpice sa zeljem, strašna stvar. Kad ono, burke se oduševio! Prvo je malo probao, jer su još bile tople i mirišale su, iako je to trebao jesti tek sutradan za ručak, a onda kad je počeo jesti jedva se zaustavio. "To nisu krpice sa zeljem, to je stoput bolje!" – bila je reakcija.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

400 g domaćih krpica ili farfalla (ja stavih sunčeka-tjesteninu)
800 g bijelog kupusa
1 glavica luka
1 žlica maslaca
2 žličice šećera
4 žlice octa
2 cijela jaja
200 g kiselog vrhnja ili gušćeg vrhnja za kuhanje
1 žlicu škrobnog brašna (Gustin, Gussnel)
1 - 1,5 - 2 dl...po želji mlijeka (u originalu su 2dl, no onda mi se preljev činio prerijedak)
200 g ementalera ili dimljenog sira, npr. Dimsi
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Tjesteninu skuhajte u posoljenoj vodi. Kupus operite i naribajte.

2.

Luk oljuštite, sitno nasjeckajte te popržite na žlici maslaca. Dodajte šećer i tako pirjajte dok se ne karamelizira. Zatim dodajte ocat pa kuhajte dok se umak ne zgusne. Zatim dodajte kupus, posolite ga i popaprite i pirjajte…ja sam ga pirjala dok nije povenuo, dok je skoro bio gotov.

3.

Šunku narežte na kockice te izmiješajte s tjesteninom i kupusom.

4.

Razmutite jaja, žumanjke, vrhnje, gustin, mlijeko, sol, papar i muškatni oraščić.

5.

U namašćenu vatrostalnu zdjelu stavite 100 g naribanog sira, dodajte mješavinu tijesta i kupusa, zalijte preljevom te posujte s još 100 g ribanog sira.

6.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva poklopljeno ili prekriveno folijom 30 minuta, a zatim otkriveno na 210 stupnjeva još 15 min.

Posluživanje

Ispod zapečenog sloja možda nisu najestetskije, ali su jako ukusne.

  • Tjestenina...(3)
  • Krpice sa zeljem(1)
  • Cijeli-rucak(1)
  • Kupus-svjezi(1)
  • Coohy(1)
  • The-best-of-cooharica(1)
  • Drukcije-krpice(1)

8

#7 Hihihi ;)!

a neće starci više radit kisele face kad kažem da su krpice sa zeljem na meniju i to zapečene :D

ja ovo gotivim 100% , ni ja se ne bih znala zaustaviti. mala, pretvorila si se u veliku cooharicu!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Krpice sa zeljem
snena

Krpice sa zeljem