Moj profil

Mohallaby

58
Mohallaby

Ili muhalebija ili muhallebi.

Fina jednostavna poslastica koja se pravi u mnogim Blisko Istocnim zemljama a i kod nas.Pravi se uglavnom slicno sa minimalnim sastojcima ,a ovo je nacin kako pripremaju i posluzuju ovu finu poslasticu u Kurdistanu.

Odrasla sam uz muhalebiju ,ali sam bila jako iznenadjena kad su je prvi put u Kurdistanu stavili pred mene sa baklavom :-)

Ili muhalebija ili muhallebi.

Fina jednostavna poslastica koja se pravi u mnogim Blisko Istocnim zemljama a i kod nas.Pravi se uglavnom slicno sa minimalnim sastojcima ,a ovo je nacin kako pripremaju i posluzuju ovu finu poslasticu u Kurdistanu.

Odrasla sam uz muhalebiju ,ali sam bila jako iznenadjena kad su je prvi put u Kurdistanu stavili pred mene sa baklavom :-)

Sastojci

7 solja mlijeka (solja 250 ml)
1 solja vode
1 solja secera
1 kasika vanila ekstrakta***
1 solja skrobnog brasna

Priprema

1.

U serpu staviti mlijeko,secer i vanilu pomijesti i staviti da prokuha na laganijoj vatri pazeci da mlijeko ne zagori.

2.

U zdjelici pomijesati skrobno brasno sa vodom ,vodeci racuna na ne ostane grudvica.

Dodati u mlijeko koje pocelo kuhati i kuhati na laganoj vatri oko 5 minuta dok se ne zgusne kao puding.

3.

Gotovu mohallaby staviti u manje zdjelice i ostaviti u frizider da se dobro ohladi.***

4.

****Kurdi obicno istresu mohallaby u  dublju vatrostalnu tepsiju,i onda je je sluze uz baklavu,kadaif ili posutu sa dosta cimeta.

Posluživanje

***U mohallaby se obicno dodaje ruzina vodica ,ali posto je niko u kuci ne voli ja uvijek stavljam vanila ekstrakt i cak sam i nase prijatelje Kurde naucila na ukus vanile u mohallaby pa i oni vecinom stavljaju vanilu :-)

  • Desert(1)
  • Orjentalni-kolaci(1)
  • Turski-desert(1)
  • Nesto-ko-puding(1)
  • Interesantno(1)
  • Orjentalna-kuhinja(1)
  • Muhallabi(1)

24

Hvala puno draga mirmarta 🙂 Case su naslijedje od svektve iz Kurdistana stare vise od 50 godina,pladanj isto iz Kurdistana,a zdijela iz Turske 🙂 Pozdrav draga moja 👋

Mnogima od nas nešto novo i vrlo, vrlo zanimljivo! A fotkice su ti predivne! Koje čaše, koji pladanj, koja zdjela! Fantazija! 😍👋

Hvala🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kolač 1,2,3
mak63

Kolač 1,2,3