Moj profil

moj 350 receptić- nanine krofne

101
moj 350 receptić- nanine krofne

ovo je receptić moje bake,pošto je moj mali jubilej  sa 350-tim receptom ja sam kopala po starim sveskicama i našla ove predivne krofne koje su me vratile opet u moje predivno  detinjstvo ,onako vruće posute krupnim šećerom koji se posle pretvori u krckavu poslasticu ili premazane domaćim pekmezom , prave se sa kiselom vodom ,preklapaju se se kao lisnato testo,rumene,mekane

ovo je receptić moje bake,pošto je moj mali jubilej  sa 350-tim receptom ja sam kopala po starim sveskicama i našla ove predivne krofne koje su me vratile opet u moje predivno  detinjstvo ,onako vruće posute krupnim šećerom koji se posle pretvori u krckavu poslasticu ili premazane domaćim pekmezom , prave se sa kiselom vodom ,preklapaju se se kao lisnato testo,rumene,mekane

Sastojci

2,5 dc mlake vode
7 kašika šećera
1 kašikica soli,oko 1 dc kisele vode
1 kg brašna
2 -3 kašike ulja
mast ili ulje za prženje
šećer,pekmez

Priprema

1.

kvasac potopiti u mlaku vodu i mleko  da se otopi  zajedno sa šećerom,dodati so i brašno i zamesiti testo koje treba da bude vazdušasto,pred kraj mešenja na ruku samo kapnete 2-3 kapi ulja i premažete testo svud okolo da se ne lepi za posudu,ostaviti ga da se udvostruči,zatim ga istresti na pobrašnjenu podlogu razvući u koru premazati sa kiselom vodom i preklopiti kao lisnato testo,leva strana do pola kore pa desna da se spoji sa levom ,onda gornji deo do pola kore pa donji da se spoji sa gornjim delom(,u slučaju da me niste razumeli ja ću vam postaviti slike postupka),ostaviti da stoji 15 minuta pa ponoviti postupak sa kiselom vodom još jednom i opet treba da stoji 15 minuta,zatim razvući koru debljine 1,5 cm,seći šoljom krofne ostaviti opet 15 minuta i onda ih peći u masti ili ulju,krofne trebaju da plivaju u masnoći dok se prže,ali kad se izvade iz masnoće uopšte nisu masne i ne upijaju masnoću,posuti ih šećerom,premazati marmeladom,........

Posluživanje

e sad da je to ono vreme kada sam ja bila mala,zgrabiti krofnu u ruke i trk u prašinu na igranje

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback