Moj profil

Moj Bolognese... i meni najbolji

60 minuta
15

zznači Bolognese uma od mljevenog mesa, s kojim možete prelijevati tjesteninu, njoke, rižu... fin, ukusan <3

zznači Bolognese uma od mljevenog mesa, s kojim možete prelijevati tjesteninu, njoke, rižu... fin, ukusan <3

Sastojci

za
2 srednje velike kapule
oko 3 dcl paste od pomidora iz tetrapaka
oko 3 dcl vruće vode
vegeta
mljevena crvena paprika-blaga

Priprema

1.

Sitno narezanu kapulu dobro izdinstati (rastopiti kuhaču svinjske masti i dodati malo maslinova ulja). Kad dobro uvene, dodati sitno narezanu mrkvu, peršiun i češnjak (ja to sve miksam u mini multipraktiku). Izdinstati dobro da omekša skroz.

2.

Na povrće dodati meso, te ga dobro izmješati. Pustit nekih 15 min na laganoj vatri da mu se zatvore sve pore i da pusti svoj sok.

3.

Kad je meso pustilo sok, dodajemo začine: 2 žličice mljevene crvene blage paprike, papar, vegetu, bosiljak, muškatni oraščić te dobro promješamo, da se začini uhvate na meso.

Dodati pastu od pomidora i vodu, te zaklopiti i ostaviti da se kuha na laganoj vatri.

4.

Nakon 15ak minuta provjeriti okuse, i dodati soli, ili čega već nedostaje u okusu.

Na laganoj vatri se mora kuhati još najmanje 30 minuta, da bi se okusi povezali.

Posluživanje

Poslužiti s parmezanom i čašom dobrog crnog vina :)))

  • Mljeveno meso(1)
  • Bolognese(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Ličke šnicle na moj način&#8230;
ariana74

Ličke šnicle na moj način…