Koristila sam savet Mamajac i prvi put u crni hleb dodala limunov sok.Definitivno je poboljšao ukus.Ne znam kako utiče,ali hleb mi nikad nije bio bolji.Hvala,Mamajac!
Koristila sam savet Mamajac i prvi put u crni hleb dodala limunov sok.Definitivno je poboljšao ukus.Ne znam kako utiče,ali hleb mi nikad nije bio bolji.Hvala,Mamajac!
Sastojci
Priprema
Pomešati sve vrste brašna, so, kvasac, med, ulje, sok, lan, susam, mleko i dodavati vodu da se zamesi mekano testo.Ostaviti ga da naraste.
Nadošlo testo premesiti, pa ga na pobrašnjenoj površini razviti u pravougaonik i zaviti u rolat.
Pleh za hleb obložiti papirom za pečenje (naravno može i običan pleh),prebaciti hleb, premazati ga uljem i posuti susamom i lanom.Ostaviti ga opet da naraste.
Nožem ga zaseći na više mesta i peći na 200C da porumeni.
Pečen hleb prebaciti na rešetku da se hladi.
Integralni hleb sa limunom by Mamajac
Sinoć sam umesio i ispekao ovaj ukusni hleb pridržavajući se recepta. Prezadovoljni smo i mirisom i ukusom, jedino mi je žao što su semenke lana i susama lako otpale sa površine.Tanak film maslinovog ulja nije ih mogao zadržati.
15