Moj profil

Moj Google Creme fraiche

344
Moj Google Creme fraiche

Moja cool prijateljica Lilli70 mi je otkrila postojanje ovog predivnog krema sa aktivnim zdravim bakterijama, a gospodin Google mi je pomogao u istraživanju. Creme fraiche ima bogatu i baršunastu teksturu, ukus mu je mlječan i blago kiseo. Idealan je za slana (za kanape, za kuvano povrće, salate, preliv za ribe, razna mesa ..) i za slatka ( sladoledi, voćne salate, palačinke, torte, kolače..) jela.
Zabavite se u Vašoj kuhinji, jer Creme fraiche poziva na eksperimentiranje..

Moja cool prijateljica Lilli70 mi je otkrila postojanje ovog predivnog krema sa aktivnim zdravim bakterijama, a gospodin Google mi je pomogao u istraživanju. Creme fraiche ima bogatu i baršunastu teksturu, ukus mu je mlječan i blago kiseo. Idealan je za slana (za kanape, za kuvano povrće, salate, preliv za ribe, razna mesa ..) i za slatka ( sladoledi, voćne salate, palačinke, torte, kolače..) jela.
Zabavite se u Vašoj kuhinji, jer Creme fraiche poziva na eksperimentiranje..

Sastojci

1 kašika kisjele pavlake

Priprema

1.

Slatku pavlaku blago ugrijati da joj temperatura bude 30ºC-40ºC.
Ugrijanoj slatkoj pavlaci dodati punu kašiku kisjele pavlake i ručnom mutilicom sjediniti u homogenu masu, zatim presuti u plastičnu ili staklenu posudu i zatvoriti. Ostaviti da stoji na sobnoj temperaturi 8 časova. Nakon toka zgusnuti krem promješati kašikom i ostaviti 8 časova u frižider da se još više stegne.

2.

NAPOMENA:
Ovaj krem u frižideru može stajati do 10 dana.
Slatka pavlaka i kisjela pavlaka mogu se sjediniti i bez zagrijavanja, s tim što se vrijeme stajanja produžava: 12 sati na sobnoj temperaturi i 12 sati u frižideru.
Ukoliko želite da dobijete još čvršći Creme fraiche, nakon hlađenja u frižideru krem dobro umutite mikserom. Za slatka jela možete u krem dodati 1 vanilin šećer.

3.

ZA KRAJ:
Ovaj krem je veoma zastupljen u francuskoj kuhinji, na tržištu postoji njegova veoma popularna fabrička verzija. Za sve one koji kao i ja nijesu u prilici da kupe gotov Creme fraiche, postoji i ova ništa gora (ako ne i bolja, jer je bez konzervansa) verzija kućne izrade . Sve što je fabričko potiče iz kućne varijante, zar ne :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback