Moj profil

Moj sushi

40 minuta
143
Moj sushi

Gledajuci po receptima koje sam ovdje mogla naci(mozda sam ih ja promasila) nisam nigdje nasla sushi sa sirovom ribom.Ovo je jelo koje je obozavano u nasoj kuci od najmladjih,od gostiju pa dalje….
Super jednostavno i na brzinu….

Gledajuci po receptima koje sam ovdje mogla naci(mozda sam ih ja promasila) nisam nigdje nasla sushi sa sirovom ribom.Ovo je jelo koje je obozavano u nasoj kuci od najmladjih,od gostiju pa dalje….
Super jednostavno i na brzinu….

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2 solje(oko 400 g) sushi rize
3 solje vode
1 zlicica soli
1 zlicica secera
6-7 zlica rice viniger tj.octa od rize
150 g sirovog lososa
150 g kuhanih kozica
8 listova algi (seaweed)
wasabi
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Rizu dobro oprati u nekoliko voda, staviti je u posudu u kojoj cemo je kuhati i preliti je vodom.Poklopiti i kada pocme kuhati smanjiti vatru na najmanju mogucu temperaturu .Kuhati ne vise od 10 minuta odkako je zakuhala, i ne otvarati.Sada ostaviti rizu poklopljenu jos 10 minuta.

2.

Nakon tih 10 minuta zaliti je sa rice viniger kojoj smo dodali sol i secer.Rasuti rizu u tankom sloju na lim tako da se brzo hladi.

3.

U medjuvremenu i sirovu tunu i losos izrezati na tanje komade.

4.

Avokado narezati na listove, a krastavac presijeci popola izvaditi mu sjemenke i isto narezati na tanke trake.

5.

Kada se riza ohladila mozemo poceti sa savijenjem.

6.

Na bambusovu podlogu staviti list alge na koju stavljamo rizu, a na rizu stavljamo ili krastavac ili avokado i ribu po izboru.

7.

Pomocu bambusove podloge smotamo sve u rolu koju ostavimo jos malo ili po potrebi u frizider.

8.

Prije posluzivanja dugu sushi rolu rezemo na komade sirine oko 1, 5-2cm.

9.

Posluzimo je uz soya sos ili wasabi(japanski hren)

Posluživanje

U sushi se moze staviti bilo koja riba pa cak i meso.Kombinacije zavise o vama.Ja kombiniram avokado i kozice,ili avokado i losos,mrkva ,krastavac i pecena piletina,tuna iz konzerve ili meso od raka iz konzerve sa bilo kojim povrcem….......
Odlicna zamjena za sirovi losos je dimljeni…....
Praviti sushi sa sirovom ribom preporucam jedino onda kada ste 100 000 000%sigurni da je riba friska.
Nije preporucljivo praviti sushi dan unaprijed,samo par sati prije nego ga mislite posluziti.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback