Ovo klasicno italijansko jelo, kod nas se uglavnom zove fritaja, moze se pripremiti na stotine nacine, a meni se najvise svida ovaj ja bi rekao moj nacin.
Ovo klasicno italijansko jelo, kod nas se uglavnom zove fritaja, moze se pripremiti na stotine nacine, a meni se najvise svida ovaj ja bi rekao moj nacin.
Sastojci
Priprema
Tikvicu naribajte i bez cjedjenja je stavite dinstati na putar. Dinstajte nekoliko minuta da buca omeksa....
... a tada istrajbajte jaja sa zacinima (PAZITE NA SOL) ....
...... naribajte fetu i stavite je u jaja dobro promjesajte i smjesu ulijte u dinstane buce.
Promjesajte i samo par minute naka bude na plamenu, a tada wok stavite u pecnicu na 160 stupnjeva i pecite pedesetak minuta dok ne dobijete lijepu zlatnozutu boju. Prije nego ste izvadili provjerite cackalicom dali je frittata pecena pa ako treba produzite pecenje dok cackalice nebude suha. Ja vise volim da se frittata pece na manjoj temperaturi a duze, jer inace zna biti lijepa izvana, a unutra sirova !
5