ova torta nastala je danas u mojoj glavi i evo rezultata....to je torta nadahnuta pravom Jaffa tortom s biskvitom od kokosa koji baš i nema veze s jaffa tortom ali mi se činilo da će odlično pristajati uz čarobnu kombinaciju čokoladne i žute kreme od naranče koje nam dočaravaju onaj pravi okus jaffa keksa....to je jedna moderna verzija....u slast....želim da je isprobate i kažete mi kakvo je vaše mišljenje....!!!!!
ova torta nastala je danas u mojoj glavi i evo rezultata....to je torta nadahnuta pravom Jaffa tortom s biskvitom od kokosa koji baš i nema veze s jaffa tortom ali mi se činilo da će odlično pristajati uz čarobnu kombinaciju čokoladne i žute kreme od naranče koje nam dočaravaju onaj pravi okus jaffa keksa....to je jedna moderna verzija....u slast....želim da je isprobate i kažete mi kakvo je vaše mišljenje....!!!!!
Sastojci
Priprema
Na početku želim vam dati jedan savjet.Ja prvo uvijek radim kreme tako da vam se mogu ohladiti u frižideru dok pripremate biskvit....tako ćete biti brži!!!!
Prvo radimo crnu kremu.U jednoj zdjeli izmješajte mikserom žumanjke,šečer,vanilin šečer,300 ml miljeka,glatko brašno,gustin i kakao.Kada ste to napravili ulite tu smjesu u ostatak zavrelog mlijeka na šrednjaku.Neprestano mješajte kremu dok se ne zgusne i ne počne kipiti.Kada zakipi skinite sa štednjaka i stavite da se ohladi u hladnjak.Kada se ohladi u kremu umješajte pjenjasto izrađen margarin.
Nakon crne kreme pripremite žutu kremu od naranče.U jednu zdjelu stavite žumanjke.U žumanjke dodajte šečer,gustin,vanilin šečer,vodu i svježe iscjeđeni i procjeđeni sok naranče(za 150 ml soka naranče potrebnne su vam od prilike 2 naranče).Sve sastojke dobro izmješajte mikserom i stavite u jednan manji lončić i kuhajte smjesu na štednjaku uz stalno mješanje.Smjesa se mora zgusnuti i zakipjeti da biste dobili kremu od naranče.Kada krema zakipi ostavite je u hladnjak da se hladi.Kadda se krema ohladi u nju umješajte pjenjasti margarin i krema je spremna za korištenje.
Na kraju radimo biskivt.Bjelanjke izmješajte sa malo soli da dobijete snijeg.Bjelanjcima dodajte šečer,ulje,kokos,glatko brašno,prašak za pecivo i sodu bikerbonu.Sve dobro izmješajte kuhačom i stavite peći u kalup za torte kojeg ste obložili papirom za pečenje(koristite kalup promjera 26 cm).Pecite 30-ak minuta na oko 180°C.Probajte čačkalicom kada je biskvit pečen.Kada se biskvit malo ohladi prerežite ga na pola.
Sada slijedi slaganje torte.Prvo u kalup za torte položite doljni dio biskivta i premažite jednim dijelom crne kreme.Nakon toga preko cne kreme premažite svu količinu žute kreme od naranče.Preko žute kreme premažite drugi dio crne kreme i poklopite s gornjim dijelom biskivta.
Prije nego što počnete slagati tortu odvojite si jedan dio crne kreme kojim čete premezati tortu izvana.Ova dva dijela crne kreme unutar torte neka vam budu jednaka.
Kada ste završili slaganje torte stavite ju da se stisne oko 3 sata u hladnjaku.Nakon toga skinite obruč sa torte i premažite je ostatkom crne kreme.Na kraju tortu možete posipati s malo kokosa...dajte mašti na volju....i to je to....dobar tek!!!!!
Posluživanje
Poslužite u kavu....
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara