Šta napraviti od mladog luka koji mi je ostao od Uskrsa ?? Idea je brzo došla
Šta napraviti od mladog luka koji mi je ostao od Uskrsa ?? Idea je brzo došla
Sastojci
Priprema
Krumpir ogulite i narežite na malo deblje kriške,operite i ostavite u vodi dok pripremate nadjev.
NADJEV
Mladi luk izrežite na kolutiče. Ako nemate mladi luk stavite obični crveni luk, stavite ga pirjati na ulju samo da malo povene,dodajte mljeveno meso i pirjajte dok pusti vodu. Kada je meso pustilo vodu dodajte na kockice izrezanu pancetu,i ubacite jedan podravka goveđi temeljac u obliku srca. Dodajte također razmučeni Podravka fant za sarmu i punjenu papriku. Ako Vam je potrebno začinite još solju i paprom i umješajte svježi kosani peršin. Ja sam fant koristila da mi lijepo poveže meso i da dobim sočni pufasti nadjev jer mrzim jaja i izbjegavam ih di god mogu.
BEŠAMEL
Rastopiti maslac i na njemu poržiti brašno. Zalijati sa mlijekom koje je prokuhano sa solju,paprom i Podravka povrtnim temeljcem. Prokuhati da bude umjerene gustoče
REDOSLJED SLAGANJA:
Tepsiju premazati maslacem složiti red krumpira, zatim na njega rasporediti nadjev od mesa i gore opet krumpir. Sve zalijati sa bešamel umakom i peči na 180 C oko 30-45 minuta ovismo o pečnici.
Kako je tebi ispao recept?
1