Moja pita sa sirom

Sve sastojke (osim kora, naravno) staviti u sud i mikserom izmešati dok masa ne postane homogena i krenu da se na površini pojavljuju mehurići.
Na pouljen pleh staviti koru poprskati je vodom, pa drugu koru na koju se šakom zagrabi fil i tako se prskaju kore. Meni je ovako bilo najlakše, ali može da posluži i kutlača. Na svaku koru dođe po 3-4 šake fila. Slagati redom do poslednje kore, pa ako je fila preostalo onda celu pitu zarezati na kocke, onako kako će se seći nakon pečenja, pa filom zaliti po zarezima.
Gornja kora treba da bude prelivena mešavinom mleka ulja i vode. Toga treba da bude otprilike 1 – 1.5 dl, toliko da kora potrpuno omekša, ali da na njoj ostane još tečnosti.
Pleh ostaviti da odstoji 15-20 minuta, da se fil poveže sa korama, a onda ubaciti u pećnicu prethodno zagrejanu na cca 200 C.

Dalje ne moram da vam pišem. Ni kako se služi ni kako se jede :)