Moj profil

MOJA POGAČA

46

Recepata za izradu pogače ovdje ima sijaset, pa mislim da moja nije ništa ni bolja ni lošija od drugih. Ovo je jedan od načina kako je ja pravim, a ovakvu najviše i volimo.

Recepata za izradu pogače ovdje ima sijaset, pa mislim da moja nije ništa ni bolja ni lošija od drugih. Ovo je jedan od načina kako je ja pravim, a ovakvu najviše i volimo.

Sastojci

5-6 dcl vode i mlijeka (pola voda, pola mlijeko)
2 žlice maslinovog ulja (može i obično)
2-3 žlice šećera
1 žlica soli
margarin za premazivanje (može i margarin za mazanje tipa
sol i sjemenke za posipanje po izboru

Priprema

1.

Napraviti kvas od germe, šećera, malo brašna i vode i ostaviti na toplom da se digne. Jaja izlupati vilicom pa 2/3 staviti u posudu za miješanje a ostatak ostaviti za premazati pogaču.

U posudu za miješanje staviti dio brašna, uzašli kvas, sol, masl. ulje, vodu i mlijeko i izrađivati tijesto uz dodavanje ostatka brašna. Ja to radim mikserom sve dok je tijesto žitko, a dalje ga izradim kuhačom ili rukom. Gotovo tijesto treba da je srednje tvrdo, kao i za ostala dizana tijesta.

Odmah ga razvaljati na 1/2 prsta debljine (možda sam malo pretjerala, ali to je to otprilike) i premazati margarinom. Ja ga premažem margarinom "Dobro jutro" jer mi tada fino miriši, ali odlično će doći i maslac. Ne treba da štedita na mazanju, sloj treba da je malo deblji.

Tijesto pažljivo uviti u rolat, i rezati ploške debljine 3 prsta pa ih okomito slagati u tepsiju prethodno namazanu i pobrašnjenu. Između ploški ostavljati razmaka jer će tijesto narasti i spojiti se.

Pokriti krpom i ostaviti oko 1/2 sata da se diže.

Vidjet ćete da se tijesto spojilo, premazati onim ostatkom jajeta, po želji malo posoliti, posuti sjemenkama po izboru i peći na 180 stupnjeva.

Posluživanje

Ja se raspisala, ne zamjerite, ali kad sam kolegicama davala recept bilo je pitanja za svaki korak!

  • Pogača(2)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Kruhic-kruhasti(1)
  • Dan-kruha(1)
  • Kruh(1)
  • Kruh i peciva(1)
  • Peciva(1)

5

hvala vam cure, drago mi je da vam se sviđa i da ste zadovoljne, samojedna pogača ti je prelijepa! 🤗

Već je nekoliko puta pravim i svaki put mi je sve bolja i bolja!

Divna pogaca!

Ovako je ispalo drugima