Kažu da je proja nekada bila jelo siromašnih i mnogi stariji dugo nisu hteli ovo ni da probaju sećajući se prošlih godina.A ova proja je kao najlepši kolač,uz to mogu se praviti različite kombinacije zavisno od godišnjeg doba i zaliha u frižideru.A i lako se pamti.
Kažu da je proja nekada bila jelo siromašnih i mnogi stariji dugo nisu hteli ovo ni da probaju sećajući se prošlih godina.A ova proja je kao najlepši kolač,uz to mogu se praviti različite kombinacije zavisno od godišnjeg doba i zaliha u frižideru.A i lako se pamti.
Sastojci
Priprema
Uključiti rernu na 180 C da se ugreje.
Jaja razdvojiti ,belanca umutiti u čvrst sneg uz prstohvat soli.
Žumanca umutiti,dodati sir,spanać ili čvarke,zavisno od sezone .Mi zimi volimo sa čvarcima ili starim sirom,letnja kominacija je krem sir i spanać.Posoliti po ukusu i dodati mleko(mleko+kisela voda),ulje i mešavinu sve tri vrste brašna sa praškom za pecivo.
Na kraju umešati lopaticom sneg od belanaca kako bi smesa ostala vazdušasta.
Izliti u nauljen pleh dimenzija 30x30 i staviti u ugrejanu rernu.A mogu se napuniti i kalupi za mafine,čak mi je onda i lepše.Peći dok se ne uhvati zlatna korica,proveriti čačkalicom da li je iznutra pečeno.
Jogurt i kajmak su uz ovu proju dobitna kombinacija.
Kako je tebi ispao recept?
1