Moj profil
vladimir-2407105
21.7.2018.

Moja Shakshuka

60 minuta
16

Shakshuka - tradicionalni doručak Bliskog istoka i Sj. Afrike u nekoj mojoj mediteranskoj varijanti. 

Shakshuka - tradicionalni doručak Bliskog istoka i Sj. Afrike u nekoj mojoj mediteranskoj varijanti. 

vladimir-2407105
21.7.2018.

Sastojci

za
4 Jaja
6-8 paprika (bilo koje, što šarenije to bolje)
2-4 paradajiza
600ml paradajiz sosa
1 ili više mozzarella, ella, ella, ella, e, e, e.
Dalm. začini Ima već gotovih mješavina, ali bilo koja kombinacija će biti dobra (ružimarin, origano, peršin, bosiljak, m. dušica)
ostalo sol, papar, mlj. paprika, acceto, maslinovo ulje, vegeta.

Priprema

1.

 Distant luk na maslinovom ulju. Potom dodati papriku, i paradajz (patliđan i tikvica nisu loša ideja), dinstat na laganoj vatri dok ne pusti sok. 

2.

Dodati paradjz sos i ponovo mješati dok se ne zgusne sve zajedno. Povremeno dodam malo vode i pustim duže vrijeme da se sve stopi. Dodam mješavinu dalmatinskih začina (ružmarin, peršin, bosiljak, majčina dušica), sol, papar, prstohvat vegeta, malo slatke paprike, kapdve acceta. Volim pustiti malo duže da se dinsta sve dok paprika gotovo nije više prepoznatljiva. 

3.

 Kada je sve povezano u cjelinu, na vrh slažem mozzarelu i pustim je da se utopi sama od sebe u sosu.

4.

Nakon par minuta jaja idu na vrh.

5.

Svježi peršin, bosiljak i malo soli preko svega kada je gotovo. 

Posluživanje

Gušt je jest direktno iz tave. 

  • Gotveni-jadenja-sataras(1)

2

🙂 thnx 

dobro zvuci tvoja varijanta 🙂

Ovako je ispalo drugima