Moj profil

Moje domaće krempite

120 minuta
37
Moje domaće krempite

Sastojci

Domaće lisnato tijesto
28dkg brašna( mekog)
2dcl vode
malo soli
25dkg sala
4 žlice brašna
fil
1,5l mlijeka
20dkg šećera
10 žlica brašna
3 žlice gustina

Priprema

1.

Salo umijesi sa 4 žlice brašna i ostavi na stranu . Od 28 dkg brašna , 2 dcl vode , 1 jaja i malo soli umijesi tijesto (po potrebi dodaj malo brašna ) da bude srednje tvrdo .Razvaljaj i premaži sa trećinom smjese od sala preklopi sa svih strana i ostavi u hladnjaku da odmori oko 15 min. Ponovo razvaljaj i premaži smjesom od sala ispreklapaj i ostavi ponovo da odmori 15 min.u hladnjaku . Postupak ponovi još jedan put ( sve skupa tri puta). Kad je gotovo podijeli u dva dijela , razvaljaj i peci na okrenutom limu 37×32 , u zagrijanoj pećnici , na 200 stupnjeva oko 10-ak min. (da porumeni). fil: 6 žumanjaka izmiksaj sa 20 dkg šećera , 10 žlica brašna i 3 žlice gustina pa ukuhaj u 1, 5 l kipućeg mlijeka . Još malo prokuhaj na laganoj vatri pa u vruće umješaj snijeg od 6 bijelanjaka . Jednu koru stavi u tepsiju , na nju izlij vrući fil i ostavi da se ohladi . Kad se ohladilo i steglo gore stavi drugu koru izrezanu na komade željene veličine (koliki želite da vam budu kolači), pospi s šećerom u prahu i uživaj . Dobar tek !!

  • Krempita(2)
  • Krempita-isprobat(1)
  • Krempita-witchcakes(1)
  • Domace-lisnato(1)
  • Pastry-pies(1)

4

Hvala sarmantna ! Probajte s maslacem ili margarinom mozda i uspije a probat ću i ja pa javim….

eh eh lijepo izgledaju ali ja ovde da nadjem salo :)) teze:)) hvala za receptic:)

Hvala krissari ! I ukusne ! Potvrdili moji ukućani a i po neki susjed !

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Krempita
ivannna

Krempita