Moj profil
eva-mil
2.11.2014.

Moje perece

38

Fine

Fine

eva-mil
2.11.2014.

Sastojci

800 - 850 gr brasna
1 kocka kvasca ( svezi 40 gr )
1 zlica secera
1 -1.5 zlicica soli
500 ml mlakog mleka ( sa vitaminima manje m% )
100 ml ulja
1 zlicica pivskog kvasca u prahu ( vitamin B )
premaz:
1 zumanjak
2 zlicice mleka
1 zlicica ulja
1/4 zlicice secera
krupna so za posut perece

Priprema

1.

U mlakom mleku potrebno je razmutiti kvasac i ostaviti 10 minuta da naraste.

2.

Brasno prosejati, napraviti udubljenje pa dodati 1 zlicu secera, 1 do 1.5 zlicice soli, 1 zlicicu pivskog kvasca u prahu ( Kupiti u apoteki, vitamin B ), 100 ml ulja i nadosli kvasac. Tu smesu zamesiti i odma odvajati, oblikovati loptice zeljnje velicine buducih pereca. Loptice malo nauljiti, prekriti i neka narastu.

3.

Pecnicu zagrejati na 240 stepeni

4.

Oblikovati perece i redjati na podmazan pleh. Neka stoje oko 10 - 15 min. Premazati svaku mesavinom ( zumanjka, mleka, ulja i secera, sve dobro promesati ), posuti svaku sa krupnom soli. Pecu u prethodnoj zagrejanoj pecnici dok neporumene.

5.

Pecene izvaditi iz pecnice i premazati otopljenim puterom ili uljem

  • Pereci(1)

9

Hvala Eva-mil...kod nas svako mleko ima vitamin D.

Hvala

Pomoravka, 0,7 gr masnoce sa vitaminom D. Snopy, svraha pivskog kvasca je dodatak u pecivo vitamin B. Moze i bez pivskog kvasca.