Čitajući recepte na ovim stranicama,za ovo predivno pecivo,shvatih da sm ih i ja pravila pre nekih godinu dana.Pravila sam ih sa kajmakom-skorupom.Kupujući domaće mleko,koje je masnije od onog iz prodavnice,skupilo se dosta kajmaka.Pravila sam ga i danas kao predjelo.
Čitajući recepte na ovim stranicama,za ovo predivno pecivo,shvatih da sm ih i ja pravila pre nekih godinu dana.Pravila sam ih sa kajmakom-skorupom.Kupujući domaće mleko,koje je masnije od onog iz prodavnice,skupilo se dosta kajmaka.Pravila sam ga i danas kao predjelo.
Sastojci
Priprema
Kvasac,šećer, mlako mleko i 2 supene kašike brašna pomešati i ostaviti na toplo da nadođe.
Za to vreme u brašno dodati so i prašak za pecivo.
Kajmak-skorup, kiselu pavlaku i jaja pomešati, pa dodati u brašno.
Izmešati, pa dodati nadošao kvasac.
Testo dobro izraditi, da se dobije glatko i meko testo, bez grudvica.
Ostaviti ga na toplom mestu, pokrivenog krpom, da odmori i nadođe.
Potom otkidati komade-parčad, veličine breskve, premesiti i oblikovati loptu.
Ređati u namazan pleh ili u okruglu tepsiju.
Premazati posoljenim i umućenim jajetom, rastopljenim margarinom i posuti proprženim susamom.
Ostaviti da odstoji 15-30 minuta , pa peći 30 minuta na 180 stepeni.
Posluživanje
Može se koristiti i kupovni kajmak.Ja sam ga skuplja u kutije od margarina i čuvala u zamrzivaču.
Ovo nisu baš prave Buhtle,ali nećete mi zameriti.
Kako je tebi ispao recept?
14