Jedna veoma lagana ,njezna torta...ideja ali ne i kompletan recept sa takmicenja”Bake off Italia 4” (takmicenje poslasticara amatera Italije)by Valentina
Jedna veoma lagana ,njezna torta...ideja ali ne i kompletan recept sa takmicenja”Bake off Italia 4” (takmicenje poslasticara amatera Italije)by Valentina
Sastojci
Priprema
NAPOMENA: secer mozete smanjiti po sopstvenom ukusu,jer su vec piskote prilicno slatke
.Mutiti pjenasto zumanca+secer,dodati brasno+mlijeko
Kuhati na umjerenoj temparaturi dok se krema ne zgusne.Kuhanu kremu prebaciti u pogodnu posudu,pokriti plasticnom folijom i potpuno ohladiti
Umutiti cvrsto slatko vrhnje +slag fix
Izmijesati umuceno vrhnje sa prethodno kuhanom i dobro ohladjenom kremom .
Dodati kaicicu instant zelatine u kremu
Kremu podijeliti na dva dijela,pa u jedan dio dodati 1 vrecicu instant kafe(u prahu) ili po ukusu
Namazati uljem pogodan duguljasti kalup(30x11 cm) pa ga obloziti plasticnom folijom,tako da folija prelazi stranice modle (kao na slici)
SLAGATI:
· 1) na dno sloj piskota,pa ih poprskati 1/3 kafe(NAPOMENA: ne pretjerujte sa prskanjem kafom,voce ce dodatno omeksati piskote)
· Na piskote pobacati sloj sjeckanih bresaka iz kompota ili svjezim vocem kiselkastog okusa i premazati ih zutim dijelom kreme.
· 2) drugi sloj piskota(poprskati kafom)
· Na piskote staviti banane ili u komadicima ili polovice,pa pokriti drugom kremom (sa okusom kafe)
· 3) Poredati i treci sloj piskota,poprskati preostalom kafom.
Pokriti po vrhu plasticnom folijom i ostaviti nekoliko sati u frizider da se stegne(najbolje preko noci)
Posluživanje
Tortu prevrnuti na duguljasti tanjur,ukrasiti po zelji(ja sam samo premazala pekmezom i dekorisala svjezim vocem)
Prijatno!!!
Kako je tebi ispao recept?
6