Neobičan naziv za vrlo jednostavnu i brzu pripremu kineskog jela
Neobičan naziv za vrlo jednostavnu i brzu pripremu kineskog jela
Sastojci
Priprema
Piletinu i junetinu narežite na tanke i male odreske (debljine 3 mm x širine 4 cm). Junetinu najbolje kupiti u komadu. Meso dobro obrišite kuhinjskim ručnikom.
Luk (kapulu), tikvice i mrkvu narežite na trakice, šampinjone na četvrtine, a zeleni dio mladog luka na 1 cm širine. Đumbir naribajte zajedno sa češnjakom.
U wok, ili nekoj dubljoj tavi zagrijte ulje. Ja obično koristim kikiriki ulje. Stavite meso, posolite i poparite i popržite meso na jakoj vatri, kad je pečeno stavite u pokrivenu posudu. Na tom ulju popržite sezam i dodajte đumbir i češnjak. Kada češnjak zamiriši dodajte soya sos i temeljac. Neka krčka 1/2 minute.
U to dodajte narezano povrće, osim mladog luka i kuhati jako kratko, oko 5 min i dodati meso. Povrće mora ostati hrskavo. Dodati mladi luk, promješati i kuhati 1/2 min.
Posluživanje
Poslužite uz rižu.
Dobar tek :)
Kako je tebi ispao recept?
1