Čarobna kombinacija vanilije, lješnjaka i čokolade čine savršen desert.
Čarobna kombinacija vanilije, lješnjaka i čokolade čine savršen desert.
Sastojci
Priprema
Pjenasto izmuti jaja, šećer i vanilin-šećer te polagano dodaj ulje i na kraju naizmjenično brašno, prašak za pecivo i mlijeko. Biskvit peci na masnom papiru u zagrijanoj pećnici na 180-200 celzijevaca, do 30 min.
Skuhaj puding od bourbon vanilije (ili od obične vanilije, ali onda dodaj bourbon vanilin-šećer ili sjemenke mahune vanilije) u mlijeku, ohladi i u ohlađeno dodaj tučeno slatko vrhnje pritom dodavajući pripremljenu želatinu u prahu.
Zatim skuhaj puding od nougata (ili od lješnjaka) u mlijeku i pred sam kraj kuhanja dodaj čokoladu za kuhanje. Miješaj dok se ne rastopi, ohladi i u ohlađeno dodaj tučeno slatko vrhnje i pripremljenju želatinu u prahu.
Kako pripremiti želatinu u prahu?
Na vrećici pišu upute, no nije naodmet ponoviti.
U manju tećicu staviti 4 žlice hladne vode i usuti sadržaj jedne vrećice. Pustiti 10 min da nabubri, a onda rastopiti na laganoj vatri i miješajući rashladiti, ali ne do kraja, već da bude mlaka. Takvu je samo umiješati u hladnu kremu.
Slaži:
- biskvit
- bijela krema
- tamna krema
Ovo može biti i super torta, pogotovo za dječije rođendane. Količina kreme ostaje ista, samo se biskvit radi s upola.
Također, bez biskvita, servirano u zdjelice, ovo može biti pravi domaći Monte desert :)
Kako je tebi ispao recept?
10