Moj profil

Moravska tanka pogača

34
Moravska tanka pogača

Tanka, iznutra meka a spolja hrskava. Zakon uz dobar sir, kajmak, ili, kao kod mene, sir sa sremušem i ljutom  papričicom.

Tanka, iznutra meka a spolja hrskava. Zakon uz dobar sir, kajmak, ili, kao kod mene, sir sa sremušem i ljutom  papričicom.

Sastojci

1 kg brasna tip 400, mekog
2 kasike soli
1 kašičica šećera
po potrebi tople vode
2 kašike masti

Priprema

1.

Kvasac sa šećerom staviti u vanglu,posuti pećerpm i dodati oko 2 dcl tople vode. Pustiti da se rastopi i zapenuša.

2.

Dodati mast, doliti jos 2 dcl tople vode , so i polako sipati brašno, paziti da testo ne bude suviše tvrdo, ali ne sme da bde ni mekano i da se lepi.Možda nećete utrošiti celu količinu brašna, ali i ne treba, količina je okvirna, a brašno je potrebno i za mešenje.

3.

Testo ostaviti da odmara jedan sat. Premesiti na dasci posutoj brašnom,Ostaviti još jedan sat.

4.

Podeliti testo na 4 do 5 delova, svaki posebno energično premesiti još jednom.

5.

Sad svaki deo rastanjiti na 1 cm debljine, staviti u podmašćenu tepsiju odgovarajuće veličine , išarati viljuškom grubo odozgo i ostaviti 5 minuta, za to vreme uključiti rernu na 200 stepeni. Ubaciti tepsiju i odmah smanjiti temperaturu na 180 stepeni, peći da se malo podigne i postane rumena. Ako nemate više nivoa rerne i vise tepsija, svaki deo pre pečenja ponovo izmesiti i rastanjiti, kako se pogače ne bi previše podigle.

6.

Pečene pogače poprskati sa malo vode, uviti u čistu krpu i služiti tople

  • Pogače(2)
  • Pogača(2)

10

Bas jeste !🙂

Pogaca ,sir ma sve je to divota!

tacno tako 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pogaca ruza
JELENAO84

Pogaca ruza