Moj profil
Mucika
19.11.2017.

Mornarska tava od piletine i kadulje

45 minuta
37

Fino, aromatično jelo, jednostavna pečena piletina iz tave sa svim guštima mediterana.Jedno starinsko jelo.

Fino, aromatično jelo, jednostavna pečena piletina iz tave sa svim guštima mediterana.Jedno starinsko jelo.

Mucika
19.11.2017.

Sastojci

za
1kg piletine/dijelovi po želji najbolje bataci/
5kom mesnatih zrelih rajčica/pelate
2žlice maslinovog ulja
2 srednja luka
2 češnja češnjaka
sol,papar
1žlica nasjeckane kadulje
200ml Pilećeg temeljca Podravka
1žlica kapara/opranih iz salamure/
1/2žličice Šećera ( kristal)/više-manje po potrebi

Priprema

1.

Operete piletinu, osušite je kuhinjskim papirom.Piletinu posolite i poparite.U dubljoj tavi ili loncu zagrijete maslinovo ulje, prepržite piletinu sa obje strane da dobije finu zlatnu boju/ako vam se ocijedilo previše masnoće slobodno odlijete iz tave , ali nikad ne zaboravite da je u masnoći i dio okusa/.Dodate luk, prepržite kratko, potom narezanu rajčicu, šećer, češnjak i kadulju pa sve nastavite pirjati par minuta.

2.

Podliete temeljcem, poklopite i nastavite na laganoj vatri pirjati nekih 35 min.Otklopite poklopac , dodati oprane kapare/ako su velike možete ih i nasjeckani ali obično domaće kapare nisu velike/ostavite da se sve pet minuta reducira na malo jačoj vatri .Preokrenete često piletinu da se obavije finim umakom.

3.

Servirati toplo ili mlako/čak i na sobnoj temperaturi je fino/uz kuhano povrće i preprženi kruh.

  • Meso-piletina(2)
  • Kadulja(1)
  • Piletina(1)
  • Glavno-jelo-pile(1)

5

Tava je jako ukusna, a tako jednostavna za pripremu. Pravila sam je s 2 struka poriluka umjesto luka i dodala koru od pola limuna. Supeeer! 😋Hvala za recept.👋

🤗

😋👍