Moj profil

Mornarski rižoto

35 minuta
642
Mornarski rižoto

Prvo je pravilo ribarske i mornarske kuhinje da na tanjur može sve što se izvadi iz mora. Da to pravilo uopće nije loše, potvrđuje jedan od najpoznatijih specijaliteta od morskih plodova.

Prvo je pravilo ribarske i mornarske kuhinje da na tanjur može sve što se izvadi iz mora. Da to pravilo uopće nije loše, potvrđuje jedan od najpoznatijih specijaliteta od morskih plodova.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
300 g riže
200 g liganja
200 g školjakaša
200 g manjih škampa
40 g maslaca
1 glavica luka (mala)
3 češnja češnjaka
200 g rajčica
Za posluživanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Na ugrijanom maslinovu ulju i maslacu svijetlo propirjajte nasjeckani luk, dodajte nasjeckani češnjak pa odmah nakon toga dodajte lignje narezane na kolutiće, a zatim očišćene školjke i škampe.

2.

Sve popecite na umjerenoj temperaturi pa dodajte oguljenu i narezanu rajčicu.

3.

U posebnoj posudi u malo slane kipuće vode zakuhajte rižu. Kada riža napola omekša, procijedite je pa je izmiješajte s lignjama, školjkama i škampima.

4.

Zatim u rižoto dodajte vino i pirjajte miješajući uz povremeno dolijevanje vode.

5.

Jelo posolite i popaprite prema ukusu i na kraju umiješajte nasjeckani peršin.

Posluživanje

Mornarski rižoto poslužite s ribanim sirom.

Savjet

Pravi rižoto ne smije biti suh nego žitak, zato ga je potrebno stalno miješati i polagano podlijevati tekućinom, a pritom dobro paziti da se riža ne raskuha.

  • TOPLA PREDJELA(93)
  • Rizoto(29)
  • Riba(20)
  • GLAVNA JELA(20)
  • Riža(19)
  • Rižota(6)
  • Morski plodovi(6)
  • Jela od rize(5)
  • Ručak(5)

16

Biti će isproban!

Moj prilog:

Odaberite snimku sa Oliverom Dragojevićem..

http://www.vegeta.hr/tv-male-tajne#vegeta_tv

Fantastično! jednostavno, a prefino!

Fenomenalan rizoto,vise puta sam ga pravila i svi koji su ga jeli bili su prezadovoljni

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Rizoto s bundevom i piletinom
dvazen

Rizoto s bundevom i piletinom