Moj profil
Erna-Recepti
17.2.2017.

Moroccan Style Mac & Cheese

31

.

.

Erna-Recepti
17.2.2017.

Sastojci

30 g putera
30 g brašna
500 ml mlijeka
po ukusu soli
malo Crnog papra mljevenog Podravka
oko 180 g sira
300 g makarona
kefta
1 kašika maslinovog ulja
220 g mljevenog mesa
po ukusu soli
1 glavica luka
1 kašika sjeckanog peršuna
malo korijandera (može i bez)
pola kašičice Mljevene crvene paprike Podravka
četvrtina kašičice Crnog papra mljevenog Podravka

Priprema

1.

Prvo pripremiti keftu: zagrijati maslinovo ulje, dodati sitno rezan luk. Propržiti, da postane staklast, pa dodati mljeveno meso. Propržiti oko 4-5 minuta, pa dodati začine. Dinstati meso još par minuta.

U tavu staviti puter. Otopiti, pa dodati brašno. Propržiti, pa sipati mlijeko. Miješati svo vrijeme. Začiniti, po ukusu (so, biber), pa dodati polovinu ribanog sira.

2.

Tjesteninu skuhati al dente. Procijediti, pa dodati mljeveno meso.

3.

Dodati i umak sa sirom, pa sve dobro sjediniti. Sipati u vatrostalnu posudu, premazanu puterom. 

4.

Preko naribati ostatak sira. Ukoliko volite hrskavu koricu, onda sir pomiješajte sa 2-3 kašike prezle/mrvica, pa pospite preko tjestenine.

5.

Zapeći u pećnici, zagrijanoj na 190 C.

6.

Poslužiti toplo!

  • Zapečena tjestenina(1)

4

odlično!

Jako dobro! Hvala.

mm..divno probacu recept!

Ovako je ispalo drugima