Volim vikende jer tada imam vremena eksperimentirati u kuhinji :). Od prošlog vikenda, kada je supruga pohala morskog psa, ostalo je još oko 1 kg smrznutih odrezaka pa sam odlučio malo se zaigrati :).
Volim vikende jer tada imam vremena eksperimentirati u kuhinji :). Od prošlog vikenda, kada je supruga pohala morskog psa, ostalo je još oko 1 kg smrznutih odrezaka pa sam odlučio malo se zaigrati :).
Sastojci
Priprema
Meso morskog psa oko pola sata ostaviti u mlijeku. Od odrezaka morskog psa maknuti kosti kosti i kožicu. Narezati na veće kvadrate, osoliti u uvaljati u brašno. Popržiti na vrućem ulju sa svake strane po 5-6 minuta. Maknuti s vatre.
U dublju zdjelu staviti malo ulja i luk, popržiti. Dodati vodu, sve povrće (krimpir narez na kockice) i zaćine i nek se polako kuha. Dodati temeljac za riblja jela (ja sam stavio 2 srca). 5 minuta prije kraja dodati i odreske morskog psa. Po želji dodati vrhnje za kuhanje, ako je rijetko i malo zaprške. Moje je bilo dovoljno gusto i bez zaprške.
Servirati uz knedle od kruha, njoke, tjesteninu... Ja sam servirao s prženim valjušcima i uz zelenu salatu s žutom mini rajčicom.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara