morski pas, kao i uvijek je pripreman s voćem, ali za umak nisam imala špinata pa sam doskočila tome...
morski pas, kao i uvijek je pripreman s voćem, ali za umak nisam imala špinata pa sam doskočila tome...
Sastojci
Priprema
morskog psa natrljati solju i paprom te namazati kivijem (iscijediti/izgnječiti ga vilicom) te ga malo marinirati, a u međuvremenu, skuhati blitvu te ju izmiksanu izdinstati na luku i mrkvici
peseka ispeći na malo maslinovog ulja, natrgati ga (fini je mekani pa ga ne treba rezati) i dodati u blitvu, začiniti sojom i ubaciti češnjak, gljive i malo kopra ili bilo kojeg drugog začinskog bilja, vrhnje za kuhanje te ostaviti na laganoj vatri cca 10 min
Posluživanje
poslužiti posuto parmezanom i tjesteninom – u mom slučaju ravioli punjeni gljivama + masline
Kako je tebi ispao recept?
1