Jednom sam prilikom dobila zgodnu knjižicu s receptima u kojoj se nalazio i ovaj koji sam promptno usvojila uz varijacije na temu, ovisno o dostupnim namirnicama.
Jednom sam prilikom dobila zgodnu knjižicu s receptima u kojoj se nalazio i ovaj koji sam promptno usvojila uz varijacije na temu, ovisno o dostupnim namirnicama.
Sastojci
Priprema
Budući da nisam Dalmatinka i ne razumijem se u ocjenjivanje kvalitete morske ribe u dućanima, nekako najviše vjerujem Ledo proizvodima i odabirem njihovo pakiranje fileta od morskog psa (cca 600 g). Ribu operem i ostavim noć prije da se namače u mlijeku da bi izgubila gorčinu.
Ugrijem pećnicu na 250 C. Ogulim i narežem na kockice 7-8 velikih krumpira. Nasjeckam i jedan cijeli poriluk. File psa narežem također na kockice. Sve to poslažem u tepsiju, posolim, povegetim te prelijem maslinovim uljem i stavim peći.
Kada riba i krumpir dobiju lijepu rumenu boju, vadim van i...voila. To je to!
Posluživanje
Budući da je ovo jelo iznimno lagano, može poslužiti i kao predjelo. No manjim izjelicama od mene i mojih može biti i glavni obrok.
5