Ovo je originalan recep,a dobila sam ga od zene koja radi u hotelu Moskva kao poslasticar.Torta je predivna i preukusna :D
Ovo je originalan recep,a dobila sam ga od zene koja radi u hotelu Moskva kao poslasticar.Torta je predivna i preukusna :D
Sastojci
Priprema
Umutiti mikserom dobro 5 belanaca,zatim dodati lagano 125gr secera i mutiti dok se secer ne istopi.Mikser iskljuciti i lagano dodavati 50gr keksa i 75gr seckanih oraha i lagano promesati kasikom.Peci na masnom papiru.
Tako ispeci cetiri kore.
1. fil:
Otopiti 2 margarina sa 0,5kg secera i 12 zumanaca na laganoj vatri uz neprekidno mesanje da ne zagori.Kuvati dok ne izbije jedan kljuc.Ostaviti ga da se dobro ohladi.
2. fil:
4 belanceta dobro umutiti i dodati 100gr secera i opet sjediniti.
Za to vreme uspinovati 150gr secera sa malo vode(jedna kasika vode),i to vrelo dodavati u belanca muteci ih mikserom.Uz dalje mucenje dodavati lagano 300gr margarina.Tako umuceno staviti u zamrzivac da se dobro stegane.
Ohladjene filove spojiti,a u njih dodati iscedjeno voce i filovati kore.
Ukrasiti slagom ili vec po zelji.
zar ovu pravokutnu formu nije malo 5 bjelanjaka. ja sam radila sa okruglom formom 24cm i debljina kore je bila taman. koja je ovo dimenzija tepsije za koru?
Za Branal,nije puno margarina.Recept je originalan i fantastican.
A sto se pepe tice i moj sin je obozava 😁
Kako je tebi ispao recept?
8