Moj profil

Mousse od čokolade

36
Mousse od čokolade

Fina čokoladna pjenica sa aromom kave i ruma. Recept je od Ane Ugarković, no mrvicu sam ga izmijenila i prilagodila sebi jer mi je u originalu bio presladak. Mogućnosti aroma su bezbrojne i zato ga volim, jer svaki put dobijem novu poslasticu i mastim brke! :)

Fina čokoladna pjenica sa aromom kave i ruma. Recept je od Ane Ugarković, no mrvicu sam ga izmijenila i prilagodila sebi jer mi je u originalu bio presladak. Mogućnosti aroma su bezbrojne i zato ga volim, jer svaki put dobijem novu poslasticu i mastim brke! :)

Sastojci

150 g maslaca
40 ml Nescafé kave
žlica ruma
žlica vode
prstohvat soli

Priprema

1.

Odvojite žumanjke od bjelanjaka i sa malo soli izmiksajte bjelanjke u čvrsti snijeg.

2.

Čokoladu rastopite na pari zajedno sa maslacem i Nescaféom.

3.

Na pari tucite žumanjke sa šećerom, vodom i rumom otprilike 5 minuta, dok ne dobijete pjenastu smjesu. Nakon toga tu posudu uronite u drugu posudu sa hladnom vodom i dalje tucite dok se sve ne zgusne i ohladi.

4.

Umiješajte čokoladu sa maslacem u smjesu od jaja.

5.

Na kraju svemu dodati bjelanjke i lagano sa pjenjačom miješati izvana prema unutra.

6.

Uliti u čaše i staviti u hladnjak da se stisne najmanje 3 sata.

Posluživanje

Možete kombinirati sa cimetom, aromom badema, višnjevcem ili što god volite!

  • Mousse(5)
  • MUS(2)
  • Ana-ugarkovic(2)
  • Anuska-is(1)
  • Poslastica-chokoladna(1)
  • Poslastica(1)
  • Kreme(1)
  • Chokolada(1)
  • Čokolada(1)

2

genijalan mousse... uvijek ga radim po njezinom receptu... i da, slažem se, treba manje šećera, jer je dosta sladak 😉

odlična kremica... biti će isprobana

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

MOUSSE OD ČOKOLADE
Paolla

MOUSSE OD ČOKOLADE