Moj profil

Mousse torta

60 minuta
69
Mousse torta

Lagana, prozračna i jednostavna za pripremu

Lagana, prozračna i jednostavna za pripremu

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
BISKVIT:
130 g maslaca 300 g šećera 3 jaja 120 ml mlijeka 160 g brašna 60 g gorkog kakaa 1 žličica sode bikarbone na vrh žličice praška za pecivo prstohvat soli
KREMA:
300 g čokolade 140 ml Mlijeka 350 g Slatkog vrhnja 5 žlice hladne Vode 1 Želatina u prahu 1 dcl espresso kave (može i instant ili turska)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

BISKVIT:

 Brašno, kakao, prašak za pecivo i  sol  promiješajte u jednoličnu smjesu.

U drugoj posudi žutanjke, maslac i šećer pjenasto izmiksajte i polako dodajte mlijeko.Na kraju umiješajte snijeg od bjelanjaka ručno i stavite u kalup za torte.

Pecite na 180C nekih 40 min. Probajte dal je pečeno čačkalicom. Još vruć biskvit preliti sa prokuhanim šećerom i likerom od višnje i malo vode...može i mlijekom i ostaviti da se ohladi.

2.

KREMA:



Paketić želatine staviti u manju posudicu i preliti sa 5 žlice hladne vode. Ostaviti 10 min da nabubri.
Čokoladu rastopiti na pari ali paziti da čokolada ne zagori. Ne smije zdjela  u kojoj topite čokoladu dodirivati vodu.
Mlijeko i kavu zagrijati ali ne smije zavriti. U to dodati želatinu i promiješati da se želatina otopi.

Rastopljenoj čokoladi dodati mlijeko i kavu s želatinom i sve sjediniti i dobro promiješati. Ostaviti sa strane da se malo ohladi.


Slatko vrhnje miksati ali ne jako. Neka bude srednje gusto da bi se lakše moglo promiješati s čokoladom.

Kada se čokolada malo ohladi da nije vrela, dodati slatko vrhnje i dobro sve sjediniti.

Preliti preko biskvita i ostaviti da se stegne i dobro ohladi.

Ukrasiti po želji.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)