Umjesto pekan oraha možete koristiti neke druge orašaste plodove.
Moj profil
Parfe krema učinila je pripremu mousse torte od bundeve bržom i jednostavnijom, a butterscotch umak koji ističe aromu ove jesenske slastice okusom je jako sličan karamelu, a manje zahtjevan za pripremu. Na ustupljenom receptu zahvaljujemo Andrei Cukrov s bloga Cukar - Hrana i priče.
Parfe krema učinila je pripremu mousse torte od bundeve bržom i jednostavnijom, a butterscotch umak koji ističe aromu ove jesenske slastice okusom je jako sličan karamelu, a manje zahtjevan za pripremu. Na ustupljenom receptu zahvaljujemo Andrei Cukrov s bloga Cukar - Hrana i priče.
Sastojci
Priprema
Za podlogu:
1.
Kekse nalomite na manje komade pa ih zajedno s maslacem ubacite u multipraktik. Miješajte sve dok ne dobijete mrvičastu smjesu.
2.
Dobivenu smjesu prebacite na dno kalupa za torte, promjera 22 cm, koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Smjesu poravnajte žlicom i utisnite kako bi dobili ravnomjernu podlogu.
3.
Na podlogu posipajte nasjeckane orahe. Podlogu stavite u hladnjak dok pripremate kremu.
Za kremu:
1.
U zdjeli pomiješajte pire od buče, začine i mlijeko. Kratko sve miješajte mikserom kako bi dobili glatku smjesu.
2.
U smjesu dodajte Dolcela parfe kremu i nastavite miješati dok se sve ne pretvori u čvrstu kremu.
Za butterscotch umak:
1.
U lončiću debljeg dna otopite maslac. Maslacu dodajte šećer pa sve dobro promiješajte.
2.
Kuhajte sve na laganoj vatri, povremeno miješajući, dok se šećer ne otopi i krene se pjeniti.
3.
Tada dodajte sol i slatko vrhnje i počnite energično miješati. Smjesa će u ovom trenutku eruptirati, poput vulkana, ali ne brinite, tako treba biti. Kuhajte sve povremeno miješajući, 5 do 7 minuta.
4.
Kuhani umak prebacite u čistu posudu s poklopcem i ostavite ga da se ohladi.
Slaganje torte:
1.
Na ohlađenu podlogu od keksa rasporedite dvije – tri žlice butterscotch umaka.
2.
Na umak rasporedite pripremljenu parfe kremu s bučom. I na kraju sve premažite tučenim vrhnjem.
Posluživanje
Tortu odložite u hladnjak na dva, tri sata da se potpuno stisne, a prije posluživanja je ukrasite s još umaka i sjeckanim orasima.
Savjet
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
2