Moj profil

Mousse torta s belom čokoladom i malinama

59
Mousse torta s belom čokoladom i malinama

Lagana penasta torta!

Lagana penasta torta!

Sastojci

Kora
4 kom jaja
100gr secera
50gr brasna
60gr mlevenih badema ili oraha
40gr otopljenog maslaca ili margarina
2 kasike visnjevace ili mleka
Zele
500gr zamrznutih malina
50-100gr secera
50ml vode
10gr zelatina+4kasike vode
mousse krema
100ml mleka
400 gr kisele pavlake ili 250-300gr maskarpone sira
10gr zelatina +2kasike vode

Priprema

1.

Dan ranije priremite zele i ako vam je skup maskarpone sir kroz guscu gazu ocedite kiselu pavlaku. Ja je sipam u gazu i okacim da visi preko noci. Tako ocedjena je po meni odlicna zamena

Zele; zelatin pomesajte sa 4kas vode i ostaviti da nabubri. Maline, 50ml vode i secer staviti na laganu vatru da se kuva. (secera dodati po ukusu) Kad maline omeksaju skloniti sa vatre i dodati nabubreli zelatin i mesati dok se ne istopi.

Kalup ili neku okruglu posudu promera 22-24cm obloziti strec folijom i  u nju izliti zele. Prvo ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi pa u frizideru.

2.

Kora; umutiti belanca sa malo soli, postepeno dodavajuci 50gr secera. posebno zumanca umutiti sa 50gr secera dok ne posvetle, 

U  zumanca dodati brasno, mlevene bademe ili orahe i otopljeni margarin . A zatim lagano rucno mesajuci dodati sneg od belanaca.

Kalup promera 26cm obloziti papirom za pecenje izliti testo i paci na 200c oko 10-15min. 

Pecenu koru odmah izvaditi iz kalupa i lagano odvojiti papir.

Kad se ohladi staviti je na tacnu za serviranje. Oko staviti kalup a koru preliti sa visnjevacom.

Mousse krema Zelatin preliti sa vodom da nabubri. Zagrejati mleko i 100ml slatke pavlake, pre nego sto provri skloniti sa vatre dodati nabubreli zelatin. Mesati dok se ne otopi, zatim dodati iseckanu belu cokoladu i mesati dok se masa ne sjedini. Ostaviti da se malo prohladi a onda umsati ocedjenu kis pavlaku ili maskarpone sir, Ostatak slatke pavlake umutiti u cvrst slag. Pa lagano zicom sjediniti sa prethodnom masom. Po ukusu dodati 2 kasike secera u prahu(ko voli sladje moze i vise)
1.

Na koru izliti pola kreme, pa na sredinu staviti zele od malina i preko preliti ostatak kreme.

Ostaviti u frizideru da se ohladi i stegne...bar  4-5h

Ukrasiti slagom, rendanom cokoladom ili vec po zelji!

  • Maline(2)
  • Bijela-cokolada(2)
  • Cake-is(1)
  • Krema(1)
  • Čokoladna krema(1)
  • Žele(1)
  • Kiselo-vrhnje(1)
  • Torta-s-malinama(1)
  • Mousse(1)

2

👍😋

lijepa torta

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Orange-mousse torta
unikatica

Orange-mousse torta

Nutella mousse torta
Vitirena

Nutella mousse torta