Moj profil

Mozartov Kolač

53
Mozartov Kolač

Fini čokoladni kolač sa srcem marcipana i nougata !

Fini čokoladni kolač sa srcem marcipana i nougata !

Sastojci

150 g tamne čokolade za kuhanje
200 g maslaca
350 g brašna
120 g šećera
1 puna žličica praška za pecivo
2 žlice gorkog kakaa
150 g jogurta
Fil
200 g marcipana
50 g mljeveni pistacija
1 žlica amaretta ili ruma
50 g nougata
Dekoracija
150 g kuverture (mlječne ili tamne)

Priprema

1.

Ugrijte rernu na 180 C  i namastite i pobrašnite duguljasti kalup za kolače (dužina 25 cm).

Čokoladu za kuhanje nasjeckajte i maslac narežite na manje komade. Stavite zajedno da se otope u jednom loncu nad parom.

Kad se otopi, spremite na stranu da se malko ohladi.

2.

Marcipan i mljevene pistacije i žlicu amaretta pomješajte dobro tako da se fino sjedini.

Nougat narežite na manje komadiće.

3.

Za tijesto prvo pomješajte suhe sastojke - znači brašno, šećer, prašak za pecivo i gorki kakao.

Sada dodajte jaja i jogurt i otopnjenu čokoladu sa maslacem.

Sve sa mikserom dobro pomiješajte.

 Marcipan razvaljajte u kobasicu dužine kalupa - pa je malko sa dlanom pritusnuti da bude malko plosnat. U sredinu podjelite sada Nougat i ponovo zamotajte marcipan u jednu rolu (tako da bude nougat u sredini).

4.

2/3 Tjesta podjelite u kalup - sada stavite marcipa na tjesto i malko ga utisnite i preko njega podjelite preostalo tjesto.

Pecite kolač od prilike 40 - 45 Min.

Gotov kolač ostavite da se ohladi pa ga možete preliti otopljenom čokoladom i posuti po njemu cjele ili sjeckane pistacije.

  • MARCIPAN(2)
  • Kuglof(2)
  • Ideja-za-kalap-jajca(1)
  • Kalap(1)
  • Veligden-kalap-jajca(1)
  • Marcipan-kolaciii(1)
  • Kolaci-marcipan(1)
  • Čokolada(1)
  • Kolaci-dolgi(1)

13

To sam i ja već htjela isprobati 😁 I ja mislim da bi trebalo biti dobro !

Odlično, mislim da bi bilo super i u obliku muffinsa 🙂

Hvala cure. Drago mi je da vam se sviđa !

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

marcipan kolači
cvet71

marcipan kolači

Recepti koji koriste slične sastojke

Mozart kugle
sargarepica

Mozart kugle