Moj profil

Mozzarella puzici

26

Peciva s Mozzarella sirom su mi u zadnje vreme omiljena LCHF peciva. Dopala su mi se i u ovoj verziji s ajvarom, pogotovo s ljutkastom verzijom. U ovom receptu se ne koristi Mozzarella sir u obliku kugle u vodi nego tvrdi sir. Prave se s odmascenim bademovim brasnom koje se odlicno uklapa i u slatkim i u slanim kombinacijama.

Peciva s Mozzarella sirom su mi u zadnje vreme omiljena LCHF peciva. Dopala su mi se i u ovoj verziji s ajvarom, pogotovo s ljutkastom verzijom. U ovom receptu se ne koristi Mozzarella sir u obliku kugle u vodi nego tvrdi sir. Prave se s odmascenim bademovim brasnom koje se odlicno uklapa i u slatkim i u slanim kombinacijama.

Sastojci

250 grama Mozzarella sira
50 grama krem sira
120 grama pravog bademovog brasna
1/2 kasikice praska za pecivo (bez glutena)
3 ravne kasike ajvara
za posipanje semenke susama/sezama

Priprema

1.

U vatrostalnoj ili metalnoj posudi iznad pare otopiti naribani Mozzarella sir i krem sir.

Ostaviti 1-2 minute da se malo ohladi. Bademovo brasno staviti u cediljku i pomocu kasike prosejati. Dodati 1/2 kasikice praska za pecivo.

Rukama zamesiti testo.

2.

Testo rastanjiti rukama na pek papiru. Premazati ajvarom u tankom sloju. (Ako se stavi vise ajvara potamnit ce tokom pecenja). Uviti rolat / roladu. Iseci na debljinu oko 1.5 - 2 cm, malo rasiriti i oblikovati ruzice na pek papiru.

Po zelji premazati zumancetom.

Posuti semenkama susama.

Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 150-160 st. oko 10 minuta. Brzo budu gotove pa treba paziti da ne potamne.

3.

Umesto ajvara moze se koristiti krem sir.

Premazala sam ih sa zumancetom pre pecenja.

Posluživanje

Ovaj recept je jedna od mojih varijanti "LCHF mozzarella peciva".

  • Lchf(1)
  • Peciva-zdravi(1)
  • Pecivo(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Redovno održavanje je u tijeku.
Moguće su tehničke poteškoće.
Hvala na strpljenju, brzo smo natrag. :)