Moj profil

Mr. Sirko Makač

299
Mr. Sirko Makač

Krenula sam raditi Cheesecake po nedugo objavljenom receptu, tj. po sjećanju na njega… dodala nadjev od maka i dobila kolač prožet aromama meda i vanilije s hrskavom podlogom, slatkim nadjevom od maka i bolesno kremastim sirnim nadjevom. Jaaako mi se dopao krajnji rezultat :-)

Krenula sam raditi Cheesecake po nedugo objavljenom receptu, tj. po sjećanju na njega… dodala nadjev od maka i dobila kolač prožet aromama meda i vanilije s hrskavom podlogom, slatkim nadjevom od maka i bolesno kremastim sirnim nadjevom. Jaaako mi se dopao krajnji rezultat :-)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

podloga
150 g izmrvljenog petit buere keksa
50 g zobenih i/ili ječmenih pahuljica
4 žlice šećera (za grilaž)
100 g maslaca
1 žlica meda od kestena
nadjev od maka
1 žlica meda od kestena
20 g (pola vrećice) praška za puding vanilija
krema od sira
250 g polumasnog svježeg sira
100 g šećera
200 ml mlijeka
1 paketić vanilin šećera
3 svježa jaja
prstohvat soli
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Otopiti šećer i umiješati zobene pahuljice. Smjesu istresti na foliju i ohladiti. Izmrviti (ili samljeti). Istopiti maslac s medom i izmiješati ga s keksima i grilažem.

2.

Smjesu potisnuti u lagano nauljen kalup za torte promjera 24 cm. Ako koristite kalup s odvojivim stranicama obložite ga folijom s vanjske strane.

3.

Peći 13 minuta na 180 stupnjeva. Izvaditi iz pećnice i ohladiti.

4.

Pripremiti nadjev od maka – mak pomiješati sa šećerom i praškom za puding te preliti vrućim mlijekom u kojemu ste prethodno otopili med. Izmiješati i rasporediti na podlogu. Peći oko 7-8 minuta na 170 stupnjeva, izvaditi iz pećnice i ohladiti.

5.

Pripremiti kremu od sira – izmiksati sir sa vanilin šećerom i kiselim vrhnjem, potom ponovno promiksati sa šećerom. Umiksati jedno po jedno jaje, potom prosijani prašak za puding i sol, te na kraju umiksati mlijeko.

6.

Preliti kremu preko nadjeva od maka.

7.

Kalup duplo umotati u aluminijsku foliju – pažljivo, da se krema nebi prelijala i da budete sigurni da zrak nemože doprijeti unutra.

8.

Peći 15 minuta na 190 stupnjeva, smanjiti pećnicu na 170 i peći još 35 minuta BEZ otvaranja pećnice. Kad je gotov, ostaviti ga pola sata u toploj pećnici (NITI slučajno je ne otvarati).

9.

Kada ste izvadili Cheesecake iz pećnice, pažljivo maknuti foliju i tankim nožem odvojiti kolač od rubova (da nebi pucao prilikom hlađenja). Nakon toga ohladiti na sobnoj temperaturi, zatim držati preko noći u hladnjaku pokrivenog aluminijskom folijom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima