Moj profil

Mramorni cheesecake

62
Mramorni cheesecake

Crno-bjeli cheesecake

Crno-bjeli cheesecake

Sastojci

Za podloga:
250 gr. pettit beure
100 gr. margarin ili putra
50 ml. mleka
Za kremu:
250 ml. krem sira
50 gr. šećer u prahu
250 gr. tamne čokolade (70% kakaa)
Za Ganache:

Priprema

1.

Za podloga:

Kekse samleti, puter otopiti (u mikrotalasnoj).

U mljeveni keks dodati otopljeni puter i mleko i izmješati sve zajedno.

Smjesu utisnite u kalup za torte 23 cm.

Staviti u zamrzivač dok pravite kremu.

2.

Za kremu:

Otopiti čokoladu u mikrotalasnoj ili na pari i ostaviti da se ohladi.

Izmiksirati krem sir sa šećer  u prahu.

Posebno izmiksirati slatko vrhnje u  šlag i lagano izmješati da se sjedini.

Kremu preliti preko podloge od keksa i ponovo vratiti u zamrzivač.

3.

Za Ganache:

Staviti slatko vrhnje u posudu na šporet, zagrijati je i skinuti pre nego što proključa. Ubaciti belu čokoladu  i mešati dok se skroz ne rastopi i sve lepo sjedini.

Preliti preko kremu i staviti u friz.

Crnu čokoladu otopiti na paru, malo prohladiti  je pa u tanki mlaz sipati preko belu čokoladu, čačkalicom mješati kako bi dobili mramorni izgled.

  • Cheesecake(1)
  • Kolaci-cheesecake(1)
  • Torte(1)

8

Winterfell28 hvala puno.Možeš je zamijeniti sa mliječnom, torta neće biti preslatka, ja sam je radila sa tamnom zbog večeg  crno - beli kontrast. Pozdrav

Divna!

zanima me, nismo ljubitelji tamne cokolade pa dali ako je zamijenim mliječnom, hoće li biti preslatko?

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Feta Cheesecake...
Mimi-Atlanta

Feta Cheesecake...