Moj profil

Mramorni kolač

60 minuta
98
Mramorni kolač

Mramorni kolač me uvijek vraća u djetinjstvo...tako jednostavan, mirisan i ukusan. Mislim da je to bio prvi kolač koji sam napravila. Već godinama radim po ovom receptu koji sam našla u staroj bakinoj Dalmatinskoj kuharici.

Mramorni kolač me uvijek vraća u djetinjstvo...tako jednostavan, mirisan i ukusan. Mislim da je to bio prvi kolač koji sam napravila. Već godinama radim po ovom receptu koji sam našla u staroj bakinoj Dalmatinskoj kuharici.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

30 dkg šečera
35 dkg brašna
25 dkg margarina ili masla
1 vanilin šečer
2 žlice mlijeka
2 žlice kakaoa (pune)
ruma ili neke dr.arome po želji
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Odvojiti žumance od bjelanjaka. U jednoj posudi miksati žumance sa šečerom i vanilin šečerom da se uspjeni.

U drugoj posudi pjenasto umutiti margarin ili maslac.

2.

Polako žlicu po žlicu dodavati margarin u žumanca stalno miksajći.

Zatim dodati koricu od limuna, brašno sa praškom za pecivo, aromu ruma.

Ako je smjesa dosta gusta može se dodati malo mlijeka ili vrhnja.

3.

Na kraju dodati  čvrsto umućene bjelanjke.

Pola smjese odvojiti u drugu posudu i u smjesu dodati 2 žlice mlijeka i 2 žlice kakaoa i dobro izmješati.

4.

Ako želite "mramoran" izgled kolača naizmjenice u posudu za pečenje stavljajte jednu žlicu tamne pa jednu žlicu svijetle smjese i na kraju samo vilicom lagano proći kroz smjesu da se izmješaju.

5.

Ako želite zebrasti izgled onda u sredinu posude stavljajte 3 žlice svijetle pa 3 žlice tamne smjese u svijetlu i tako sve dok se ne utroši sva smjesa..ako vam je smjesa gušča malo je nakrivite da vam se razlijeva do ruba polako pazeći da ostanu crno-bijeli krugovi.

6.

Peći na 180 stupnjeva  cca 40 min.

7.

Pečeni kolač možete posipati šečerom u prahu kad se malo ohladi.

Ja sam prvo namazala domaćom marmeladom i prelila čokoladnom glazurom.

  • Kolaci-torticinja(1)
  • Mramorni kolač(1)
  • Mramorni(1)
  • Kolac-san(1)
  • Milibrod(1)
  • Fini kolači(1)

27

My little tiger! Jedan prekrasan recept i prefin kolač! Oduševio me danas i svidja mi se kako je ispao.Hvala za recept!

Volim mramorni, ali ovak s pekmezom i glazurom..mmmm 🙂

Hvala puno!!!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Mramorni kolač
DajanaD

Mramorni kolač