Mramorni kolač

Formu za pečenje mramornog kolača namastiti i posuti brašnom. Maslac, 50g šećera, arome i ulje kremasto izmiksati. Brašno sa praškom za pecivo prosijati te dodati 175g šećera i sve zajedno izmješati. Neizmjenično dodavati jaja i mješavinu od brašna i miksati dok ne dobijete homogenu smjesu.

Polovicu svjetle smjese staviti u kalup za pečenje, a u drugu polovicu dodati prosijani kakao i otopljenu čokoladu. Tamnu smjesu staviti na svjetlu i vilicom izvlačiti spiralno svjetlu smjesu prema gore. Peći na 190°C oko 45 minuta. Nakon pečenja kolač ostaviti oko 10-tak minuta u kalupu da ostane stabilniji te ga izvaditi iz kalupa da se hladi. Ohlađeni kolač preliti glazurom od čokolade ili posuti šećerom u prahu.