Moj profil

Mramorni kolač s višnjama

70 minuta
138
Mramorni kolač s višnjama

Ovih dana je invazija višnjastih kolača, pa kad je već bal, nek je maskenbal…višnje skrivene u finom, sočnom mramornom biskvitu…

Ovih dana je invazija višnjastih kolača, pa kad je već bal, nek je maskenbal…višnje skrivene u finom, sočnom mramornom biskvitu…

Sastojci

Tijesto
20 dag maslaca
25 dag šećera
2 žlice meda
1 žličica cimeta
25 dag brašna
1 vrećica praška za pec
2 žlice kakaoa
limun kora
3 žlice šećera i jedna žličica cimeta za višnje

Priprema

1.

Višnje stavite u cijedilo ili rupičastu posudu, pospite ih šećerom i cimetom i neka se tako cijede dok napravite biskvit.

2.

Omekšali maslac, šećer i žutanjke tucite 10-tak min.
Dodajte jogurt, limunovu koru, med, cimet a zatim brašno s praškom za pec.
Bijelanca stucite u čvrsti snijeg pa ih žlicu po žlicu lagano umiješajte u smijesu. Sve lagano izmiješajte u jednoličnu smjesu pa jednu trećinu smijese odvojite u drugu posudu i dodajte joj kakao.
Kakao smijesu dobro izmiješajte.

3.

Pripremite kalup za kolač...može kalup od torte 26 cm, može i četvrtasta tepsija srednje veličine, obložite ga papirom za pečenje na dnu a stijenke namažite maslacem i pospite brašnom.

4.

Žuti dio tijesta izlijte u kalup, poravnajte…masa je dosta čvrsta, sada malom žličicom stavite ravnomjerno par hrpica tamnog tijesta na žuto tijesto.
Metlicom od miksera napravite na svakoj tamnoj hrpici, par spiralnih pokreta.Sada poslažite ocijeđene višnje a preko njih izlijte ostatak tamnog tijesta…poravnajte.

5.

Pecite na 180*c , 45 min, na donjoj prečki od pećnice.
Kada je pečen, neka još malo odstoji u otvorenoj pećnici.
Ohlađenog ga izvrnite na odgovarajući pladanj i pospite šećerom u prahu.

6.

DOBAR TEK!!!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima