Jer je tmurni, hladni ponedjeljak, Jamie ima maraton u kuhanju, a dragi je poželio mramorni...ali da ne bi bio preobičan, obogatimo ga s komadićima orašastih plodova i topljive zamamne čokolade...
Jer je tmurni, hladni ponedjeljak, Jamie ima maraton u kuhanju, a dragi je poželio mramorni...ali da ne bi bio preobičan, obogatimo ga s komadićima orašastih plodova i topljive zamamne čokolade...
Sastojci
Priprema
Odvojiti žumanjke i bjelanjke. Od bjelanjaka napraviti snijeg, možete u njega dodati mrvicu soli i polovicu šećera. Ostatak šećera tući s žumanjcima, dodati vaniliju i koricu limuna.
Dodati mljevene lješnjake ili orahe, zatim ulje, a onda naizmjence mlijeko, brašno i pp.
Dodati najprije par žlica bjelanjaka u smjesu sa žumanjcima da se upoznaju. Istresti sve u bjelanjke i polako kuhačom miješati.
Kada dobijete jednoličnu smjesu, jedan dio stavite u lim. U preostalo prosijte kakao (nikako čokoladu u prahu). Stavite u pećnicu zagrijanu na 160. Pecite oko 25minuta, dok ne dobije koricu, ali ne zlatnu, još bi unutrašnjost morala biti mekana.
Narežite različite vrste čokolade i zabodite u mramorni kolač, a zatim pojačajte na 210 (meni je pećnica malo slabija, tako da je vjerojatno i 180 ok!!) i zapecite do kraja, dok ne dobije zlatnu koricu i nož/čačkalica koju zabodete ne izađe van suha.
Posluživanje
Premažite nekim likerom i pospite kakaom. Možete poslužiti uz sladoled od vanilije ili kremu po želji ili jednostavnu uz čašu mlijeka, kave ili čaja. Mala zadovoljstva za ljepši dan.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara