Moj profil

Mrkači na salatu…

40
Mrkači na salatu…

Si quaeris miracula – Ako tražiš čudesa

Ako tražiš čudesa, moli se svetom Anti,
Njem su od nebesa čuda dari dati

On ozdravlja bolesne, a mrtve uskrisuje;
Vraga, gubu odgoni i nevolje svake.

More od njeg strahuje, a verige pucaju.
Uda stvari propale – stari, i mladi primaju.

On ozdravlja bolesne, a mrtve uskrisuje;
Vraga, gubu odgoni i nevolje svake…_ (_Drevni latinski napjev)

Si quaeris miracula – Ako tražiš čudesa

Ako tražiš čudesa, moli se svetom Anti,
Njem su od nebesa čuda dari dati

On ozdravlja bolesne, a mrtve uskrisuje;
Vraga, gubu odgoni i nevolje svake.

More od njeg strahuje, a verige pucaju.
Uda stvari propale – stari, i mladi primaju.

On ozdravlja bolesne, a mrtve uskrisuje;
Vraga, gubu odgoni i nevolje svake…_ (_Drevni latinski napjev)

Sastojci

1 kg mrkača
2 - 3 češnja češnjaka
po potrebi maslinovog ulja
1 dcl dobrog crnog vina
grančica ružmarina
5 - 6 zrna crnoga papra
zaćiniti po želji: sol
2 grančice peršin
3 - 4 češnja češnjak
2- 3 žlice vinskog octa

Priprema

1.

Mrkače očistiti ili kupiti već očišćene

2.

Operite pod tekućom vodom pa ih ostaviti da se ocijede

3.

Krumpir narezati na kockice i skuhati u blago zasoljenoj vodi

4.

U posudu u kojoj ćemo kuhati mrkače stavimo maslinovog ulja toliko da pokrije dno

5.

Na ulje stavljamo ocijeđene mrkače, 2-3 češnja češnjaka narezanih na veće komade, lovorov list, papra u zrnu, ružmarin i 1 dcl crnoga vina

6.

Na kraju dodajemo još 4 – 5 dcl vode i stavimo kuhati

7.

Kuhamo oko 45 minuta ili duže tj. dok nam mrkači nisu mekani (ne prekuhani)

8.

Ako je potrebno dodati još malo vode

9.

Mrkače izrežemo na male komadiće i pomiješamo ih sa kuhanim slanim krumpirom koji se malo prohladio

10.

Dodati maslinovo ulje, sitno sjeckani češnjak ( 3 – 4 češnja) i peršin

11.

Začiniti solju i paprom po želji te dodati nekoliko žlica vinskog octa

12.

Sve dobro sjediniti i pustiti da se dobro rashladi

13.

Servirano preliti sa malo maslinovog ulja i ukrasiti listićima peršina
Dobar tek!!!

  • HOBOTNICA(3)
  • Riba(2)
  • MORSKO(1)
  • Muzgavci(1)
  • Riba-morska-mrkac(1)
  • Salata-hobotnica(1)
  • Fina-klopica-riba(1)
  • Mrkaci(1)
  • Salata(1)

28

Hvala Ribice… Razliku još nisam utvrdila ali nadam se da ćeš mi je ti pojasniti… :))

Slijedeći put ću kuhati po tvom receptu! Btw, mrkači i hobotnice se razlikuju :-)

Hvala ti Ebba… :)))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Salata od hobotnice
andreja

Salata od hobotnice