Moj profil

Mrkačići (muzgavci) na moj način sa dvobojnom palentom Ribe 051

90 minuta
37
Mrkačići (muzgavci) na moj način sa dvobojnom palentom Ribe 051

Naravno da bi hobotnica bila bolja,ali vremena su teška,hoba skupa,pa kupimo mrkačiće i krenimo u pripremu ovog finog jela!

Naravno da bi hobotnica bila bolja,ali vremena su teška,hoba skupa,pa kupimo mrkačiće i krenimo u pripremu ovog finog jela!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
0,75 kg mrkačića
6-7 dagnji
2-3 žlice maslinovog ulja
2 manje kapule
2 žlice sjeckanog češnjaka i peršina
voda u kojoj su se kuhali mrkačići
tekućina koju su ispustile školjke
sol,papar,vegeta,par maslina
4 žlice pasate od pomidora
1 žlica prezli(po potrebi)
Palenta
1,5 šalice instant palente
4 šalice vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Dagnje operite,počupajte im brkove,stavite u padelu,zagrijavajte dok ne puste tekućinu

Tekućinu sačuvajte

2.

Muzgavce,ako su zaleđeni, neodmrznute stavite kuhati,NEMOJTE soliti vodu

Ako su svježi,očistite ih,potucite batom za meso i stavite kuhati u neslanu vodu

Kuhaju se pola sata

3.

Sačuvajte vodu u kojoj su se kuhali

Muzgavce narežite

4.

Na maslinovom ulju zažutite kapulu,dodajte narezane muzgavce,sjeckani češnjak i peršin,miješajte

5.

Kako uvire tekućina,podlijevajte vodom u kojoj su se kuhali,i tekućinom koju su pustile školjke

Nemojte odjednom dodati svu vodu,nego polako i strpljivo...

6.

Kad mrkačići omekšaju,dolijte pasatu, vino,posolite,popaprite,dodajte malo vegete

ubacite masline i dagnje iz početka priče

Kratko još prokuhajte,dotjerajte okus,ako nije dovoljno gust umak,dodajte prezle i još malo prokuhajte

7.

Dok pirjate i dolijevate,skuhajte palentu.Istresite pola skuhane palente u vodom oplahnutu zdjelu,a u ostatak palente dodajte smrznuti špinat i kuhajte dok se ne otope smrznute kocke,prelijte preko žutog dijela i počekajte dok se "stisne" zeleni dio

Kuglice palente sam vadila žlicom za sladoled,a za juniore je najbolje raditi cvjetove modlicom za kekse,mooožda im podvalite špinat

Posluživanje

Uz čašu crnoga,naravno...

  • Morski plodovi(2)
  • Glavna-jela-plodovi-mora(1)
  • Riba-n(1)
  • Probati(1)
  • Glavonosci-mrkacici(1)
  • Riba(1)
  • Glavonošci(1)
  • Palenta(1)

76

Evo i danas za ručak, sin upravo dovršava ostatak šuga!!

Hvala na još jednom potpisu!

Ma tko mari za slikanje kad delicije zanosno mirišu😀

Puno pozdrava tebi i tvojoj ekipi!

Evo da se potpišem još jednom, danas nakon dužeg vremena sa svježim mrkačićima, tako smo ekspresno slistili, kakvo slikanje, ostale samo dvije žlice šuga!!!1

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Prokelj sa tunjevinom
hatshepsut

Prokelj sa tunjevinom