Moj profil
boba555
4.8.2016.

Mrkva i zelje u slanoj otopini

24

Ako imate viška zelja i mrkve , ne znate kud bi s njom ...evo jedno jednostavno i korisno rješenje .

Ako imate viška zelja i mrkve , ne znate kud bi s njom ...evo jedno jednostavno i korisno rješenje .

boba555
4.8.2016.

Sastojci

2 veće glavice zelja
1kg mrkve
4l vode
4 male žl. soli
ovo je mjera za četiri staklenke od 750 ml .

Priprema

1.

Zelje narezati na kockice , mrkvu na kolutiće . Zakipiti slanu vodu , staviti prvo zelje .Neka samo nakratko provrije , izvaditi i staviti mrkvu . Slagati u staklenke , prvo zelje , zatim mrkvu . Zaliti otopinom u kojoj se kuhali . Zatvoriti staklenke i sterilizirati sat vremena .Postupak ponoviti za tri dana pola sata .

2.

Tako se može spremati bilo koje povrće koje zadrži svoj okus i hrskavost .Spremljeno povrće koristi se za variva , salate i sva druga jela u kojima koristite sviježe povće .

  • Zimnica(4)

7

Moze i samo mrkva ,ostane hrskava

Da li može ovako samo mrkva i da li ostane hrskava? Hvala 🙂

Zato jer to je blaga solna voda i mora se ponoviti postupak da bi se ubile sve bakterije ...tako povrće može stajati , ne treba brinuti da će se pokvariti .😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)