Moj profil

Mrkvins ;)

35 minuta
72
Mrkvins ;)

...muffins s mrkvicom!! Zdravi, šareni, mirisni, sočni, fini,.... U svakom slučaju dobar izbor! ;))

...muffins s mrkvicom!! Zdravi, šareni, mirisni, sočni, fini,.... U svakom slučaju dobar izbor! ;))

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Sastojci za 7 muffina
140g brašna
1/2 žličice praška za pecivo
1/2 žličice sode bikarbone
prstohvat soli
1 ravna žličica cimeta
45ml mlijeka
1 žlica meda
60g smeđeg muscovado šećera
170g sitno naribane mrkve
1 vrećica vanilin šećera
Dekoracija ili glazura (po izboru)
*dekoracija: šarene mrvice
*glazura: kremasti sir
vanilija (aroma, šećer, ...)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kao i kod svih muffinsa, postupak je vrlo jednostavan… U jednoj zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke osim šećera, a u drugoj sve mokre sa šećerom. Zatim mokru smjesu prelijte u zdjelu sa suhim satojcima i ručno kratko promiješajte tek toliko da se sve sjedini (ako ćete miksati mikserom, nemojte pretjerivati jer će to učiniti muffinse gumenastima). Smjesom napunite 7 papirnatih košarica ili se poslužite pek papirom, pospite ih šarenim mrvicama i pecite u kalupu na 190°C 15 do 20 minuta – pratite kako se peku – ako ne želite da presuše, provjeravajte ih i čim se pri laganom pritisku prstom tijesto vrati u početan položaj, gotovi su. Oni moraju biti lagano mekani i ne previše zapečeni jer će presušiti.

2.

Recept je iz moje male ‘svete’ knjižice savršenih muffina po britanskim recepturama ‘Muffins – Fast and fantastic’. U knjizi preporučuju glazuru koja tradicionalno ide uz tortu od mrkve: mješavina kremastog sira, šećera u prahu i vanilije – sastojke dobro promiješajte u omjerima po vlastitom ukusu i premažite muffine kad su se u potpunosti ohladili.

3.

A onda uživajte!! Dječicu ćete razveseliti šarenim mrvicama, a i podvaliti im dosta zdravi muffin! ;))

4.

Napomena:

5.

Ako ćete duplati količine sastojaka, nije potrebno duplati količinu jaja i vanilin šećera (jedino ako volite vaniliju ;)). Svakako preporučujem da ih ne pečete direktno u metalnom kalupu već da se poslužite papirnatim košaricama za pečenje muffina ili pek papirom (koji je meni puno efektniji, košarice su mi već dosadile ;)) jer se prebrzo isušuju kad se peku direktno u kalupu.

  • Muffins(4)
  • Muffini(2)
  • Muffin(1)
  • Muffinsi(1)
  • Ma-fini-mufini(1)
  • Muffins-slatki(1)
  • Mafini-morkov(1)
  • Mafini(1)
  • Miss-mrkvica(1)

23

u svakom slučaju su prefini,tenks još jednom 😘🙂!

Ovo ide u omiljene :D

:))))) Hvala, cure

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Zdravi muffini sa mrkvom
viktoriavintora

Zdravi muffini sa mrkvom

Recepti koji koriste slične sastojke

Pikatinci
hobbes

Pikatinci