Moj profil

Mrvičasti (crumble) kolač od borovnica

132

Savršen je, bilo sa borovnicama ili višnjama.

Savršen je, bilo sa borovnicama ili višnjama.

Sastojci

Mrvičasto tijesto
40 g brašna
100 g šećera
prstohvat soli
1 žličica cimeta
55 g maslaca
Biskvitno tijesto
240 g brašna
2 žličice praška za pecivo
prstohvat soli
55 g maslaca
150 g šećera
1 veliko jaje
1 žličica ekstrakta vanilije
100 ml mlijeka
450 g borovnica ili višanja
50-60 g sjeckanih oraha po želji

Priprema

1.

Okrugli kalup promjera 22-24 cm namazati maslacem i posuti brašnom. Višak brašna otresti. Na dno kalupa se može staviti papir za pečenje.

2.

Mrvičasto tijesto:

U zdjeli pomiješati brašno, šećer, cimet i sol, pa utrljati hladni maslac rezan na listiće rukom ili vilicom dok se ne dobiju mrvice.

3.

Biskvitno tijesto:

Pripremiti dvije zdjele.

U jednoj pomiješati brašno, prašak za pecivo i sol.

U drugoj pjenasto izmutiti maslac sa šećerom. Dodati jaje i nastaviti mutiti dok smjesa ne postane glatka i pahuljasta.

Dodati limunovu koricu, ekstrakt vanilije, pa naizmjenično suhe sastojke iz zdjele i mlijeko.

Kad se sve lijepo spoji, dobit će se gusto tijesto. Tada lagano umiješati oprane i dobro posušene borovnice.

4.

Umjesto borovnica, mogu se staviti svježe ili smrznute višnje, nikako iz kompota. Svježe očistiti od koštica i dobro ocijediti i posušiti papirnatim ubrusom, smrznute prvo odmrznuti, dobro ocijediti i posušiti.

5.

Tijesto sa voćem ravnomjerno rasporediti u kalup,

6.

pa posuti mrvičastim tijestom.

Po želji posuti krupno rezanim orasima.

Peći na 190°C 45-50 minuta ili dok čačkalica iz kolača ne izađe suha.

Ohladiti i posuti šećerom u prahu.

  • Borovnice(4)
  • Crumble(2)
  • Kolači(2)
  • Kolaci-torticinja-ovosni(1)
  • Vocni(1)
  • Vočni kolač(1)
  • Borovnice-kolac(1)
  • Fruity(1)

11

Imala sam samo malo borovnica, ali i sa višnjama je jednako dobar...

Predivno, ja i ti sa borovnicama ovih dana. Obožavam ovakve kolače, ovaj tvoj je savšenstvo bez mane 😋

Hvala...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)