Moj profil

Mrvicasti kolac sa sljivama

94
Mrvicasti kolac sa sljivama

Kolac od dizanog tijesta, sljiva, malo kokosa i cimeta.

Kolac od dizanog tijesta, sljiva, malo kokosa i cimeta.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Dizano tijesto
350 grama brasna
150 ml mlijeka
18 grama svjezeg kvasca ( cijeli podijeliti po pola, od te polovine 3/4 )
50 grama otpoljemog, ali ohladjenog maslaca
4 zlice secera
prsohvat soli
1 zlica ruma
Namaz od maslaca
30 grama kokosa
70 grama mekog maslaca
1/2 zlicice cimeta
Mrvice
30 grama secera
1 zlica kokosa
1 vrecica bourbon vanilije
na vrh noza praska za pecivo
80 grama brasna
i jos
ca 600 grama ociscenih sljiva
3 zlice secera
1/2 zlicice cimeta
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Dizano tijesto
1.

U mlakom mlijeku rastopiti kvasac sa 1 zlicom secera. Brasno prosijati u posudu u kojoj cete raditi tijesto. U sredini napraviti udubljenje i sipati kvasac, od sredine pomijesati sa malo brasna i ostaviti da se kvasac aktivira.

2.

Kad je kvasac nadosao dodati ostale sastojke te izraditi meko tijesto. Posudu poklopiti sa plasticnom folijom da se ne osusi, te odozgora staviti kuhinjsku krpu. Ostaviti da se dize dok se kolicina volumenom ne udvostruci.

Namaz od maslaca
1.

Kokos staviti peci u tavu bez masnoce i na laganoj temperaturi peci da dobije zlatno-zutu boju. Ohladiti.

2.

Pjenasto izraditi maslac sa secerom u prahu. Dodati ohladjeni kokos i cimet.

Mrvice
1.

Sve sastojke pomijesati i prstima izraditi mrvice. Ako je masa premekana dodajte jos malo brasna.

Postuapak izrade
1.

Tijesto istresti na lagano pobrasnjenu radnu plocu. Malo ga jos premijesti i razvaljati na velicinu lima za pecenje. Kod mene je lim bio velicine 38×23 cm. Prebaciti tijesto u lim koji ste oblozili papirom za pecenje ili podmazali maslacem. Ostaviti tijesto, pokriveno krpom da se ponovo digne.

2.

Prstom zahvatiti malo namaza i napraviti udubljenje u tijestu u kojemu cete ostaviti namaz sto ste imali na prstu. Ako vam je to komplicirano…mozete prvo napraviti po tijestu udubljenja, namaz staviti u malu vrecicu kojoj odsjecete vrh te u udubljenja istiskate po malo namaza.

3.

Po tijestu sloziti polovice sljiva, jednu do druge. Stranu koja je rezana okrenuti prema gore. Posipati ih sa mjesavinom secera i cimeta.

4.

Po sljivama posipati pripremljene mrvice.

5.

Peci na 180 stupnjeva 30-40 minuta, zavisi od jacine pecnice..ili dok ne dobije zlatno zutu boju.

Posluživanje

Ako zelite peci ovaj kolac u kalupu za torte promjera 26 cm, onda koristite 2/3 sastojaka.

  • Šljive(7)
  • Kolači(3)
  • Miris-kruha-i-peciva(1)
  • Poslastica(1)
  • Vočni kolač(1)
  • Rr(1)
  • Pita-slatka(1)
  • Kokos(1)
  • Pite-tart(1)

18

Hvala na isprobavanju, Dorietha 🙂

Kolač je fantastičan. Već sam ga pravila jedanput ali je toliko ukusan da ću morati u skorije vreme ponovo.

Vrlo slično sam radila jučer!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Tart sa suhim sljivama i kremom od vanilije
Merium

Tart sa suhim sljivama i kremom od vanilije