Već duže vrijeme tražim savršen recept za muffine. Napokon sam ga pronašla. Muffini mi svaki put uspiju i uvijek su ukusni i sočni. Ovaj recept je poseban jer se u njemu ne nalaze jaja. Muffini su savršeni za svake prilike, a jednostavni za napraviti. Za ukrašavanje je odličan ganaš (priprema ganaša opisana je u ovom receptu). ;)
Već duže vrijeme tražim savršen recept za muffine. Napokon sam ga pronašla. Muffini mi svaki put uspiju i uvijek su ukusni i sočni. Ovaj recept je poseban jer se u njemu ne nalaze jaja. Muffini su savršeni za svake prilike, a jednostavni za napraviti. Za ukrašavanje je odličan ganaš (priprema ganaša opisana je u ovom receptu). ;)
Sastojci
Priprema
Jogurt, šećer, ulje i vanilin šećer promiješati mikserom.
Pomješati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i kakao- prosijati i dodati u smjesu. Sve dobro promješati mikserom. I da, kolač je bez jaja!
U kalupe za muffine staviti košarice. Ravnomjerno rasporediti smjesu. Ova smjesa je za 24 muffina-kalup koji ja koristim ima 12 mjesta pa kod punjenja treba računati na dva pečenja i punjenja.
Peći na 180 stupnjeva, 10-15min, ali potrebno je provijeriti čačkalicom je li pečeno.
Vrhnje zagrijati do vrenja i prelijati po čokoladi, promješati da se sve sjedini.
Pričekati da se ganaš ohladi i polako stvrdne. Staviti ga u slastičarsku vrečicu i ukrasiti ohlađene muffine.
Posluživanje
Po ganašu na muffinima je moguće posipati mrvice i ukrasiti.
Uživajte u muffinima;)
Kako je tebi ispao recept?
2