Moj profil

Muffini od čokolade i višanja

40 minuta
21
Muffini od čokolade i višanja

Kao i većina mojih recepata, i ovaj je nastao sasvim slučajno, od sastojaka koje sam imala u kuhinji. Rezultat su najsočniji, najmekaniji, najmirisniji i najčokoladniji muffini koje sam ikada ispekla i jela... Dobar tek! :)

Kao i većina mojih recepata, i ovaj je nastao sasvim slučajno, od sastojaka koje sam imala u kuhinji. Rezultat su najsočniji, najmekaniji, najmirisniji i najčokoladniji muffini koje sam ikada ispekla i jela... Dobar tek! :)

Sastojci

za
1 žličica ekstrakta vanilije
2 žlice kakaa u prahu
prstohvat soli
100 g čokolade za kuhanje (najbolja je Kandit)
1,5 dl mlijeka
5 žlica ulja

Priprema

1.

Mikserom na najvećoj brzini istući jaja sa šećerom, vanilin šećerom i ekstraktom vanilije dok ne dobijete gustu, pjenastu, bijelu smjesu.

2.

U drugoj zdjeli prosijati obje vrste brašna, kakao, prašak za pecivo i prstohvat soli.

3.

Na pari otopiti čokoladu, dodati ulje i mlijeko.

4.

Pjenjačom umutiti otopljenu čokoladu sa uljem i mlijekom u jaja i šećer. Postupno dodavati suhe sastojke, prosijavajući još jednom. Ponovo izmiješati pjenjačom.

5.

Napuniti 3/4 košarica za muffine. Ja sam papirnate košarice stavila u metalni kalup, sa 12 standardnih muffina, a smjese je ostalo za još 4 komada pa sam od ostatka napravila malu torticu u zasebnom kalupu. Možete i još malo nadopuniti košarice ako želite, no nemojte pretjerati da se nebi prelili.

6.

Pećnicu zagrijati na 180°C, pa muffine peći 20-25 minuta.

7.

Pola pečenih muffina premazala sam marmeladom od višanja (ona kakvom su punjene pekarske piroške od višanja, žele i cijele višnje).

Svi muffini odmah su se pojeli, a teško je bilo procijeniti koji su bolji.

Posluživanje

Osim muffina, od ovih sastojaka možete napraviti i biskvit za tortu.

  • Muffin(1)
  • Biskvit(1)
  • Cokolada-za-kuhanje(1)
  • Visnje-kolac(1)
  • Visnje-biskvit(1)
  • Visnje-muffin(1)
  • Čokolada(1)
  • Višnje(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Čokoladni muffini
coolinarika

Čokoladni muffini

Recepti koji koriste slične sastojke

Keksići sa čokoladnim punjenjem
maslinka

Keksići sa čokoladnim punjenjem