Moj profil

Muffini od jabuke, maka i limuna sa sirupom od metvice

46
Muffini od jabuke, maka i limuna sa sirupom od metvice

...

...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Za 12 muffina
240 g brašna
2 žlice maka
prstohvat soli
1 žličica praška za pecivo
prstohvat sode bikarbone
120 g maslaca (omekšalog)
150 g šećera
2 veća jaja
250 ml jogurta
1 žličica arome vanilije
1 velika jabuka (Granny Smith)
Sirup od metvice
100 g šećera
40 ml vode
puna šaka listića svježe metvice
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pećnicu zagrijati na 180 stupnjeva.

Kalup za muffine obložiti košaricama.

U zdjeli pomiješati brašno, mak, sol, prašak za pecivo i sodu. 

U drugoj posudi pjenasto izraditi maslac sa šećerom. Dodavati jedno po jedno jaje, limunovu koricu, jogurt i vaniliju. 

Postepeno umiješati brašnaste sastojke da se sve fino spoji.

Jabuku oprati, oguliti, narezati na male kockice i dodati je smjesi. 

2.

Košarice puniti smjesom (ne do vrha) i peći oko 25 minuta dok muffini ne porumene, tj. čačkalica ne izađe čista.

3.

Dok se muffini peku napraviti sirup. U posudu staviti šećer, vodu, limunov sok i oprane listiće metvice. Posudu staviti na srednje jaku vatru i zagrijavati miješajući dok se šećer ne rastopi (oko 4-5 minuta). Sirup ne smije provrijeti. Kad se šećer otopio, ostaviti na laganoj vatri još koju minutu (bez miješanja), a onda skinuti s vatre. Sirup procijediti kroz gazu.

4.

Muffine izvaditi iz kalupa i ostaviti na rešetki 10-ak minuta. Malo ih izbockati čačkalicom pa ih preliti s toplim sirupom. Ostaviti ih da se tako hlade pola sata da se sirup upije. 

Posluživanje

Recept je iz knjige "Apples - Delicious Recipes". 

  • Muffini(3)
  • Muffins(2)
  • Jabuke(1)
  • Muffin(1)
  • Isprobano-neens(1)

18

Super su, svi su bili oduševljeni! 🤗Ja sam umjesto jogurta dodala 160 ml vode, i napravila sam upola manje sirupa. Hvala na receptu!

Evo mene ponovo, bila sam u nekoj gužvi ovih dana...ono je sve što me je dočekalo za slikanje, bilo je i ljepših primjeraka 😁 ali šta je tu je....stvarno su fantastični, puno ti hvala darling! ❤️

Malo prije isprobani....samo da ti javim da sam baš baš zadovoljna, sirup mi je predobar ❤️ Žurim sad na posao, pa ako ih moji ne potamane dok se ja vratim biće i koja slika 🙂 Pusa 😘

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Muffini s jabukom
coolinarika

Muffini s jabukom